Krydret chia-parfait

30 minutter
262 kcal

Kickstart morgenen med et sunt og godt energiboost.

 Krydret chia-parfait, kjøttfri frokost

Krydret chia-parfait med mango, ingefær og kajennepepper

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 2 dl melk, ev. kokosmelk eller havredrikk
  • 2 ss chiafrø
  • 4 ss grovt kokosmel
  • 2 ss skyr eller gresk yoghurt
  • 1 mango, uten skall
  • 20 g ingefær
  • 1 knivspiss kajennepepper
  • 1 dl appelsinsaft eller melk
  • 1 dl bringebær, gjerne tinte fra fryseren

Slik gjør du

  • Hell melk, chiafrø og kokosmel i en bolle, og rør.
  • Sett blandingen i kjøleskapet i 20 minutter eller natten over, slik at chiafrøene suger til seg melken og får en tjukk, grøtlignende konsistens. Rør gjerne i chiagrøten én gang eller to mens den står i kjøleskapet.
  • Tilsett skyr når grøten er klar, og rør godt.
  • Hell mango, ingefær, kajennepepper og appelsinsaft i blenderen, og rør til du har en smoothie med jevn konsistens.
  • Mos bringebærene med gaffel og arranger parfaiten i to høye glass ved å legge chiagrøt, mangosmoothie og moste bringebær lagvis.
  • Spis parfaiten med én gang, eller hell den i en beholder med lokk og ta den på farta.

Les om hvorfor du bør starte dagen med chiagrøt


Krydret chia-parfait, kjøttfri frokost

TIPS Parfaiten kan lages helt ferdig kvelden før, slik at du har en rask og god frokost til en travel morgen. Husk å dekke til toppen av glasset ordentlig før du setter det i kjøleskapet.

© wichmann+bendtsen