Krydret chia-parfait

• Hell melk, chiafrø og kokosmel i en bolle, og rør.

• Sett blandingen i kjøleskapet i 20 minutter eller natten over, slik at chiafrøene suger til seg melken og får en tjukk, grøtlignende konsistens. Rør gjerne i chiagrøten én gang eller to mens den står i kjøleskapet.

• Tilsett skyr når grøten er klar, og rør godt.

• Hell mango, ingefær, kajennepepper og appelsinsaft i blenderen, og rør til du har en smoothie med jevn konsistens.

• Mos bringebærene med gaffel og arranger parfaiten i to høye glass ved å legge chiagrøt, mangosmoothie og moste bringebær lagvis.

• Spis parfaiten med én gang, eller hell den i en beholder med lokk og ta den på farta.

Les om hvorfor du bør starte dagen med chiagrøt