Krydret chia-parfait, kjøttfri frokost
© wichmann+bendtsen

Krydret chia-parfait

Kickstart morgenen med et sunt og godt energiboost.

Krydret chia-parfait med mango, ingefær og kajennepepper

2 personer

VARIGHET

Tid totalt: 30 minutter

INGREDIENSER

2 dl melk, ev. kokosmelk eller havredrikk

2 ts chiafrø

4 ts grovt kokosmel

2 ts skyr eller gresk yoghurt

1 mango, uten skall

20 g ingefær

1 knivspiss kajennepepper

1 dl appelsinsaft eller melk

1 dl bringebær, gjerne tinte fra fryseren

  • Hell melk, chiafrø og kokosmel i en bolle, og rør.

  • Sett blandingen i kjøleskapet i 20 minutter eller natten over, slik at chiafrøene suger til seg melken og får en tjukk, grøtlignende konsistens. Rør gjerne i chiagrøten én gang eller to mens den står i kjøleskapet.
  • Tilsett skyr når grøten er klar, og rør godt.
  • Hell mango, ingefær, kajennepepper og appelsinsaft i blenderen, og rør til du har en smoothie med jevn konsistens.
  • Mos bringebærene med gaffel og arranger parfaiten i to høye glass ved å legge chiagrøt, mangosmoothie og moste bringebær lagvis.
  • Spis parfaiten med én gang, eller hell den i en beholder med lokk og ta den på farta. 

Næringsinnhold per person

Energi: 262 kcal

Protein: 9 g

Fett: 10,7 g

Karbohydrat: 36,5 g

Fiber: 7,3 g

Krydret chia-parfait, kjøttfri frokost
TIPS

Parfaiten kan lages helt ferdig kvelden før, slik at du har en rask og god frokost til en travel morgen. Husk å dekke til toppen av glasset ordentlig før du setter det i kjøleskapet.

© wichmann+bendtsen

Nå målet ditt i 2020!

Kanskje du er interessert i...

I FORM anbefaler