Name: Krydret chia-parfait med mango, ingefær og kajennepepper
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 dl melk, ev. kokosmelk eller havredrikk; 2 tablespoon chiafrø; 4 tablespoon grovt kokosmel; 2 tablespoon skyr eller gresk yoghurt; 1 - mango, uten skall; 20 gram ingefær; 1 - knivspiss kajennepepper; 1 dl appelsinsaft eller melk; 1 dl bringebær, gjerne tinte fra fryseren

Ingredienser

Slik gjør du

Fakta

Unngå at skjermen slukker

Slik gjør du

Hell melk, chiafrø og kokosmel i en bolle, og rør.

Sett blandingen i kjøleskapet i 20 minutter eller natten over, slik at chiafrøene suger til seg melken og får en tjukk, grøtlignende konsistens. Rør gjerne i chiagrøten én gang eller to mens den står i kjøleskapet.

Tilsett skyr når grøten er klar, og rør godt.

Hell mango, ingefær, kajennepepper og appelsinsaft i blenderen, og rør til du har en smoothie med jevn konsistens.

Mos bringebærene med gaffel og arranger parfaiten i to høye glass ved å legge chiagrøt, mangosmoothie og moste bringebær lagvis.

Spis parfaiten med én gang, eller hell den i en beholder med lokk og ta den på farta.

Les om hvorfor du bør starte dagen med chiagrøt

Mango
Chili
Chiafrø