Ristet brød med avokado og posjert egg
En skikkelig Instagram-klassiker, som gir masse mettende protein allerede fra frokost.
ROLIG MORGEN? Pynt avokado-brødskiva med ristede frø og kjerner.
© Skovdal Nordic
Ristet brød med avokado og posjert egg
Slik lager du ristet brød med avokado og posjert egg
- Rist brødet.
- Kok opp én liter vann i en kjele, og tilsett eddik.
- Slå ut eggene i en kopp, ett om gangen.
- Pisk vannet kraftig og hell forsiktig i eggene. Kok dem i 3½ minutt på svak varme. Ta opp eggene og dypp dem et øyeblikk i kaldt vann.
- Del avokadoene i to. Skjær dem i skiver og anrett dem på de ristede brødskivene.
- Legg eggene på skivene, salte og pepre, og strø frø og kjerner over dem.
- Pynt med valgfrie krydderurter og server straks.