Ruggrøt med chiafrø, eple og rugknas

Sunn frokost grøt med chiafrø

Til 1 person
¼ skive/15 g rugbrød
1 ts rått/grovt lakrispulver
½ eple/50 g små eplebiter
Sitronsaft
1 dl rugflak (ev. spelt- eller byggflak eller havregryn)
1,5 dl vann
0,5 dl ekstra lettmelk
1 klype havsalt
1 eggehvite
1 ss chiafrø
Ev. 1 ts frysetørket bringebær
Ev. 1 ts frysetørket tindved

Slik gjør du

• Rist rugbrødet, hakk det og bland det med lakrispulver.
• Drypp sitron over eplebitene.
• Kok opp rugflak med vann og melk under omrøring i ca. 3–4 minutter til en passende konsistens.
• Tilsett en klype salt.
• Rør eggehviten og chiafrøene i den varme grøten, og anrett med sprø rugbrødsmuler, eplebiter og ev. bringebær og tindved.

Næringsinnhold i sunn frokost grøt

Energi: 268 kcal
Protein: 19,2 g
Fett: 19,1 g
Karbohydrat: 5,9 g
Kostfiber: 0,7 g

Havregrøt er billig og supersunn hurtigmat. Her får du vite mer om grøtens sunne effekter, og får inspirasjon til nye varianter av havregrøt.