Ruggrøt med chiafrø, eple og rugknas

Forberdelsestid: 5 minutter

Tilberedningstid: 5 minutter

Tid totalt: 10 minutter

¼ skive/15 g rugbrød

1 ts rått/grovt lakrispulver

½ eple/50 g små eplebiter

Sitronsaft

1 dl rugflak (ev. spelt- eller byggflak eller havregryn)

1,5 dl vann

0,5 dl ekstra lettmelk

1 klype havsalt

1 eggehvite

1 ss chiafrø

Ev. 1 ss frysetørket bringebær

Ev. 1 ss frysetørket tindved

Slik gjør du

• Rist rugbrødet, hakk det og bland det med lakrispulver.
• Drypp sitron over eplebitene.
• Kok opp rugflak med vann og melk under omrøring i ca. 3–4 minutter til en passende konsistens.
• Tilsett en klype salt.
• Rør eggehviten og chiafrøene i den varme grøten, og anrett med sprø rugbrødsmuler, eplebiter og ev. bringebær og tindved.