Hel kylling i ovn med salat og kald saus
Enkelt, familievennlig og særdeles velsmakende. Tilbered kyllingen i stekeovn og server den med en sunn salat, smakfullt brød og kald saus.
DET ER SERVERT! kylling til hele familien! _NO
© wichmann+bendtsen
Hel kylling i ovn med salat og kald saus
Ingredienser
2
personer
- ½ hel kylling, ca. 1 kg
- ½ ss ekstra jomfruolivenolje
- ¾ ts havsalt
- pepper, kvernet
Kald saus:
- 1 ss purreløk
- 1 ts persille
- 1 dl gresk yoghurt
- ½ ts dijonsennep
- havsalt
- pepper, kvernet
Salat:
- 1 gulrøtter
- 50 g hodesalat
- ½ avokado
- 75 g maiskjerner
- litt purreløk
- ¼ sitron, safta
Tilbehør
- Ev. grytebrød
Slik gjør du
- Pensle kyllingen med olje, salt og pepper.
- Stek den i ovnen på 175° varmluft i 50 minutter. Start med brystsiden ned i 15 minutter, før du snur kyllingen.
- Hakk purreløk og persille, og bland det med resten av sausingrediensene.
- Snitt gulrøttene i strimler og legg dem i iskaldt vann.
- Hell salat og avokado i munnfullstore biter, samt maiskjerner i en dyptallerken, og fortsett med gulrotstrimler, purreløk og sitronsaft.
- Server salaten med kylling og kald saus.
- Server ev. med brød. Du finner oppskriften på grytebrød her.