Karbonadedeig med hodekål og gulrøtter

40 minutter
327 kcal

Når du skal få barna til å spise kål, er denne oppskriften god å ha. Grønnsakene blir søte og gode, og kjøttet og krydderet gjør at alt glir lett ned.

Karbonadedeig med hodekål

KARBONADEDEIG MED HODEKÅL – Spis retten som den er eller med ris, grovbrød eller en tomatsalat.

© wichmann+bendtsen

Karbonadedeig med hodekål og gulrøtter

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 1 liten løk
  • 2 ss ekstra jomfruolivenolje
  • 125 g karbonadedeig
  • 1 ts havsalt
  • pepper, kvernet
  • 200 g gulrot
  • 400 g hodekål
  • 1 ts støtt spisskummen
  • 1 ts støtt koriander
  • 2 ts paprika
  • ½ buljongterning
  • 1½ dl kokende vann

Slik gjør du

  • Forvarm ovnen til 180°.
  • Finhakk løken og stek den i oljen i noen minutter.
  • Tilsett kjøtt. Brun det godt og salte og pepre forsiktig.
  • Rasp gulrøttene og snitt spisskålen tynt. Hell det i panna sammen med krydderet.
  • Når blandingen har klappet litt sammen, løser du opp buljongterningen i vannet og heller det i panna. Bland godt.
  • Hell alt i en ildfast form. Dekk med aluminiumsfolie og stek i 20 minutter. Server.

TIPS! Karbonadedeigen bør gjennomstekes. Start med å brune den godt, for en god del av smaken kommer fra stekingen.

TIPS! Bruk sansene når du kjøper kjøtt. Farsen skal ha en fersk farge – oksygen gjør den brun- eller gråaktig.


Newsletter background