Hjemmelagd suppe med karbonadedeig

30 minutter
310 kcal

Få varmen helt ned i tærne med denne nydelige og supersunne suppa med masse umamismak.

suppe med karbonadedeig

OKSEKJØTTSUPPE – Det er lite som varmer like godt som en nydelig, krydret suppe.

© wichmann+bendtsen

Hjemmelagd suppe med karbonadedeig

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 1 liten løk
  • 2 fedd hvitløk
  • 125 g karbonadedeig
  • litt ekstra jomfruolivenolje
  • 2 ss tomatpuré
  • 1 ts paprika
  • 1 ts timian
  • havsalt
  • pepper, kvernet
  • 6 dl vann
  • ½ oksebuljongterning
  • 200 g poteter
  • 150 g gulrot
  • 1 purre
  • 50 g stangselleri
  • ev. fersk timian

Slik gjør du

  • Finhakk løk og hvitløk, og stek det noen minutter i olje i en kjele.
  • Tilsett kjøtt, tomatpuré og krydder, og la det frese litt. Tilsett vann, buljong, poteter og gulrøtter skåret i store biter.
  • La det putre under lokk i 10 minutter før du tilsetter purre skåret i store biter og stangselleri i tynne skiver. Tilsett eventuelt litt mer vann – det skal dekke grønnsakene helt.
  • La det putre i 10 minutter til. Når potetene er møre, er suppa ferdig. Smak til med salt, pepper og gjerne fersk timian.

TIPS! Hvis du synes at suppa er for tynn, kan du jevne den med litt maizena blandet med vann.

TIPS! Har du noen rester, så mos dem og bruk dem som base i en kjøttsaus. Genialt!


Newsletter background