Prøv nye retter med kylling - dine nye favoritter?

Deilig kylling saltimbocca

Kylling i italienske klær - passer perfekt til både hverdag og fest.

Kylling saltimbocca

4 personer

VARIGHET

Forberdelsestid: 20 minutter

Tilberedningstid: 30 minutter

Tid totalt: 50 minutter

INGREDIENSER

4 kyllingfileter

2 kuler mozzarella

4 skive lufttørket skinke

12 salvieblader

12 tannpirkere (av tre)

4 ts jomfruolivenolje

800 g små poteter

4 fett hvitløk

havsalt og nykvernet svartpepper

600 g san marzano-tomater

12 salvieblader

2 stilker rosmarin

Slik gjør du

  • Legg kyllingfiletene under en bit husholdningsplast, og bank dem flate. Skjær en kvart kule mozzarella i skiver for hver filet, og legg dem på kyllingen. Legg en skive skinke over hver, og fest tre salvieblader på hver porsjon med tannpirkere.
  • Vask og tørk potetene, skjær dem i fire, og vend dem – sammen med de skrelte og lett moste hvitløkfeddene, seks salvieblader og den ene rosmarinstilken (grovhakket) – i en spiseskje med olivenolje, litt salt og pepper.
  • Del tomatene på langs. Hakk seks salvieblader og nålene på den andre rosmarinstilken ultratynt. Bland dette med en spiseskje olivenolje.
  • Legg potetene i en ildfast form kledd med bakepapir, og stek dem i ovnen i 30 minutter på 200 grader. Legg tomatene i en ildfast form, og la dem steke med de siste 10 minuttene.
  • Ta ut tomatene to minutter før de er ferdige, og drypp oljen med rosmarin og salvie over dem før de steker ferdig.
  • Stek kyllingen på ”undersiden” i 10 minutter. Legg filetene i en ildfast form, og la dem steke ferdig i ovnen på 200 grader i åtte minutter.

næringsindhold per person

Protein: 35,8 g

Fett: 17,6 g

Karbohydrat: 43,9 g

Fiber: 5 g

Nå målet ditt i 2020!

Kanskje du er interessert i...

Hvilken frukt er din favoritt?

I FORM anbefaler