Name: Kyllinglasagne med spinat
Prep time: 15 min
Cook time: 75 min
Total time: P0Y0M0DT1½H0M0S
Yield: 4
Ingredients: 2 - løk; 2 cloves hvitløk; 1 tablespoon extra virgin olivenolje; 600 gram kyllingkjøttdeig; 1 - paprika; 1 - squash; 2 - gulrøtter; 150 gram spinat; 1 teaspoon chiliflak; 1 tablespoon paprikapulver; 1 teaspoon basilikum; 1 teaspoon timian; 1 teaspoon oregano; Havsalt; Svart pepper, friskkvernet; 2 can hakkede tomater; 70 gram tomatpuré; 2 dl kyllingbuljong; 12 piece fullkornslasagneplater; 5 dl melk; 2½ tablespoon hvetemel; 125 gram revet mozzarella; Litt finrevet muskatnøtt; Havsalt; Svart pepper, friskkvernet

Ingredienser

Slik gjør du

Fakta

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

1 løk
1 fedd hvitløk
½ ss extra virgin olivenolje
300 g kyllingkjøttdeig
½ paprika
½ squash
1 gulrøtter
75 g spinat
½ ts chiliflak
½ ss paprikapulver
½ ts basilikum
½ ts timian
½ ts oregano
Havsalt
Svart pepper, friskkvernet
1 boks hakkede tomater
35 g tomatpuré
1 dl kyllingbuljong
6 stykk fullkornslasagneplater

Bechamelsaus:

2½ dl melk
1 ss hvetemel
62 g revet mozzarella
Litt finrevet muskatnøtt
Havsalt
Svart pepper, friskkvernet

Slik gjør du

Varm opp ovnen til 200°C varmluft.

Sautér finhakket løk og hvitløk i olje til de er myke og klare.

Tilsett kyllingkjøttdeig, og stek til det tar farge.

Tilføy hakket paprika, revet squash og gulrøtter, spinat og krydder. Rør alt grundig sammen, og stek et par min.

Tilsett hakkede tomater, tomatpuré og buljong, og la det småkoke i 15 min.

Lag bechamelsausen ved å piske 1 dl melk sammen med melet.

Tilsett deretter resten av melken, og kok opp under omrøring.

Rør mozzarella inn i sausen, og smak til med muskatnøtt, salt og pepper.

Legg skiftvis lag av kjøttsaus, lasagneplater og bechamelsaus i en ildfast form.

Stek i ca. 40 min., til lasagnen er gyllen og gjennomstekt, la den hvile i 10 min. før servering. Server eventuelt med friske krydderurter, for eksempel basilikum.

Tips
Blir det rester, smaker lasagnen minst like godt dagen etter. Du kan også fryse ned restene.

Visste du at kylling spises mest på mandag, tirsdag og søndag?