Du kan raskt forvandle rester av kokt ris til den deiligste rett. Prøv denne kalorifattige oppskriften på stekt ris med egg, bønner og masse grønnsaker.
STEKT RIS – En flott måte å tømme grønnsaksskuffen på, og samtidig lage en enkel og smakfull hverdagsrett.
Stekt ris med grønnsaker og egg er et godt alternativ både til en familievennlig oppskrift og en solomiddagsoppskrift. Den er perfekt til en rask middag når det er mye å gjøre - og en perfekt anledning til å kvitte seg med rester eller - i samme ånd - tømme kjøleskapet.
Det er også en rett som er lett å variere. Du kan bruke de fleste grønnsaker, og du kan også enkelt tilsette for eksempel kylling eller indrefilet.
Ris er i seg selv sunt - så lenge du velger fullkornsris og husker å følge tilberedningsanbefalingene. Fullkornsris har intakte riskorn, noe som betyr at alle de sunne næringsstoffene er bevart.
Hvis du ikke vil klare deg uten hvit ris når du lager stekt ris med grønnsaker og egg, kan du alternativt velge forkokt. De er dampet eller forkokt under trykk, noe som tvinger mange av vitaminene og mineralene inn i riskornet og bevarer de sunne stoffene så mye som mulig.
Hvis du tilbereder retten med grønnsaker og egg, får du selvfølgelig også i deg mange gode næringsstoffer på den måten.
Les også: Enkel og sunn middag | 100+ oppskrifter
Du kan bruke all slags ris til å lage stekt ris. Ikke minst kan du bruke rester fra dagen før, og du har en oppskrift på en rask og deilig middag eller lunsj.
Les også: Stopp matsvinnet: Slik gjør du det
STEKT RIS er en rett som er rask å lage og lett å variere.
Stekt ris har sin opprinnelse i Sørøst-Asia og har blitt en svært populær matrett over hele verden.