Name: Ovnsbakt torsk med grillet squash og paprika
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 - gul paprika; 1 - rød paprika; 2 - squash, ca. 500 g; 2 - jomfruolivenolje; havsalt; kvernet pepper; 2 - torskefilet– ca. 400 g i alt; 1 bundle dill; 1 bundle gressløk; 2 - kvast bredbladet persille; 1 - sitron; 2 slice grovbrød

Ingredienser

Slik gjør du

Fakta

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

1 gul paprika
1 rød paprika
2 squash, ca. 500 g
2 jomfruolivenolje
havsalt
kvernet pepper
2 torskefilet– ca. 400 g i alt
1 bunt dill
1 bunt gressløk
2 kvast bredbladet persille
1 sitron

Tilbehør:

2 skive grovbrød

Slik gjør du det

Sett ovnen på 200 grader.

Kutt paprika i mindre biter, og skjær squash på et snittejern i lange, tynne strimler.

Pensle grønnsakene med olivenolje, og grill eller stek dem. Krydre med salt og pepper.

Legg fisken på bakepapir og stek den i ovnen i 12 minutter.

Skyll krydderurtene i mens, og pakk dem inn i husholdningspapir. Hakk dem fint.

Drypp fisken med få dråper olivenolje og sitron før servering, og topp med krydderurtene. Servér med brød til.

LES OGSÅ: Våre favorittoppskrifter med paprika