Name: Fullkornpizza med kylling
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 9
Ingredients: ½ packet gjær; 3½ dl lunkent vann; 3½ dl rugmel; 2²⁄3 dl fullkornhvetemel; ¼ teaspoon salt; 2 tablespoon olivenolje; ½ can skinnfrie tomater; ½ can tomatpuré; 1 teaspoon oregano; 1 teaspoon basilikum; ¼ teaspoon havsalt; ¼ teaspoon nykvernet pepper; 400 gram kyllingkjøttdeig; 100 gram tint spinat (press ut vannet); 1 egg; 2 cloves hvitløk; ¼ teaspoon finhakket chili; ¼ teaspoon salt; ¼ teaspoon pepper; 1 teaspoon olivenolje til steking; 1 polkabete (rødbete); 12 grønne oliven; 1 frisk vårløk; ½ mango; 1 packet frisk mozzarella; null frisk basilikum

Ingredienser

Slik gjør du

Fakta

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

Bunn

¼ Pakke gjær
½ dl lunkent vann
½ dl rugmel
½ dl fullkornhvetemel
¼ ts salt
½ ss olivenolje

Saus

¼ boks skinnfrie tomater
¼ boks tomatpuré
¼ ts oregano
¼ ts basilikum
¼ ts havsalt
¼ ts nykvernet pepper

Fyll

88 g kyllingkjøttdeig
22 g tint spinat (press ut vannet)
¼ egg
½ fedd hvitløk
¼ ts finhakket chili
¼ ts salt
¼ ts pepper
¼ ts olivenolje til steking
¼ polkabete (rødbete)
2½ grønne oliven
¼ frisk vårløk
¼ mango
¼ Pakke frisk mozzarella
frisk basilikum

Tilberedning

Bland ingrediensene til bunnen. Hvis deigen er for klissete, har du i mer mel.
La deigen hvile i 20 minutter på et lunt sted før du kjevler den ut på en stekeplate.
Bland kyllingkjøttdeig, spinat, hvitløk, chili, egg, salt og pepper, form små boller og stek dem i pannen.
Skjær polkabete, vårløk, mango og mozzarella i ønskede former.
Rør i sausen, og hell den over pizzaen med kyllingboller, vårløk og polkabete.
Stek den i ca. 20 minutter på 175 grader varmluft.
Når pizzaen er ferdig, legger du på de siste ingrediensene, så er den klar til servering.

LES OGSÅ: Slik lager du en perfekt sunn pizza

Fullkornpizza med kylling