Sitronkylling med rødløk og potet–spinatmos
Slik lager du sitronkylling med hurtigsyltet rødløk og en deilig potet-spinatmos. Velsmakende middag på 30 minutter.
Slik lager du sitronkylling med hurtigsyltet rødløk og en deilig potet-spinatmos. Velsmakende middag på 30 minutter.
Skrell og skjær potetene i terninger, og kok dem møre i usaltet vann.
Stek kyllingfiletene i olje og smør: Varm oljen, la smøret bruse opp og stek filetene gylne på begge sider.
Imens skjærer du løk i fine små terninger.
Legg dem i pannen, og la dem steke med.
Tilsett sitronsaft, og gi det hele et oppkok.
Ta opp kyllingfiletene og stek dem ferdig i ovnen på 200 grader i ca. 7 minutter.
Imens heller du honning, salt og pepper i pannen sammen med løk og sitron.
La alt sammen koke inn til en relish, og smak til.
Skrubb gulrøttene, og skjær tynne skiver/remser med en tynnskreller eller et snittejern.
Hell vannet av potetene, og mos dem med spinat og rapsolje.
Varm mosen godt – den skal være gjennomvarm – og smak til med salt og pepper.
Anrett mosen med kylling, rødløk og en salat av gulrotremser og erteskudd.
LES OGSÅ:Syltet rødløk - superenkelt og flott