Rispapirruller med kylling og grønt

25 minutter
413 kcal

Disse rispapirrullene med kylling er en sikker vinner – fulle av grønnsaker, flotte farger og fantastisk smak. Finn frem kniven og skjær i vei!

Rispapirruller med kylling og grønt

RISPAPIRRULLER – Utnytt at det akkurat nå er mange råvarer som smaker godt i seg selv og ikke trenger å tilberedes.

© wichmann+bendtsen

Rispapirruller med kylling og grønt

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer / 4 ruller

  • 200 g kylling
  • ½ mango, stor
  • 100 g sukkererter
  • 1 rød paprika
  • koriander, fersk
  • rispapir

Marinade:

  • 1 fedd hvitløk
  • 1 ts karri
  • 1 ts støtt koriander
  • 1 ss soyasaus
  • 1 ss ekstra jomfruolivenolje

Soyadipp::

  • ½ chili
  • 1 lime, safta
  • 1 ts sukker
  • 1 dl soyasaus

Slik gjør du

  • Start med marinaden. Press hvitløken og bland krydderet med soya og olje.
  • Skjær kyllingen i strimler og vend dem i marinaden.
  • Skjær mango, sukkererter og paprika i tynne strimler, og anrett dem på et fat med fersk koriander.
  • Lag dippen. Finhakk chili, og vend den i en liten skål med limesaft, sukker og soya.
  • Stek kyllingen i varm panne i cirka 5 minutter, og anrett den på fatet med grønnsaker.
  • Server med rispapir og dipp, slik at kan man lage sine egne ruller ved bordet.

TIPS! Vietnams svar på vårruller smaker også kjempegodt med oksekjøtt eller tigerreker.


Newsletter background