Stekeplate med speilegg, bønner, tomater og blomkål

35 minutter
359 kcal

Speilegg i ovnen – det er kjempelett! Og når du steker egg sammen med gode grønnsaker, får du en vakker og kalorifattig vegetarrett.

Stekeplate med speilegg, bønner, tomater og blomkål, oppskrift

STEKEPLATE MED SPEILEGG – En slags restemat i en moderne, kalorifattig versjon

© wichmann+bendtsen

Stekeplate med speilegg, bønner, tomater og blomkål

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 150 g grønne bønner
  • 400 g blomkål
  • 2 ss ekstra jomfruolivenolje
  • havsalt
  • pepper, kvernet
  • 1 ts paprika
  • 300 g små tomater
  • 4 egg
  • fersk timian
  • økositron, skallet

Slik gjør du

  • Forvarm ovnen til 180°.
  • Hell bønnene i kokende vann og la dem koke i 2 minutter. Skyll dem i kaldt vann.
  • Skjær blomkål i små buketter og bland dem med én spiseskje av oljen, paprika, litt salt og pepper. Stek det i ovnen i 15 minutter.
  • Del tomatene i to og tilsett timian, salt, pepper og olje. Fordel bønner og tomater på på plata med blomkålen.
  • Hell bitte litt olje på plata i det siste tomme hjørnet, og slå ut eggene.
  • Stek alt i 8 minutter til.
  • Rasp litt sitronskall over bønnene, og dryss fersk timian over dem.

TIPS! Bruk veldig gjerne ferske bønner når det er sesong for dem.

TIPS! Ikke fyll stekeplata med for mye, ellers ender det med at grønnsakene koker i sin egen væske i stedet for å bli stekt. Skal du lage mat til mange, så bruk en ekstra plate.


Mest lest akkurat nå
Søvn

Sju effektive tips som stopper tankespinn

Styrketrening

Ryggtrening for en sterk og smertefri rygg

Hvordan gå ned i vekt

Spar kalorier med disse alkoholdrikkene

Sunn livsstil

Hvorfor vet jeg ikke forskjellen på høyre og venstre?

Psykologi

Lær deg å gi slipp på bekymringene

Skjønnhet

Hudlegens beste råd for sunn hud

Flat mage

Stram opp magen på bare åtte uker

Velvære

Bindevevet – 8 øvelser som tøyer og masserer

Sunn mat

REGN UT: Hvor mange kalorier trenger jeg?

Sunn mat

Slik regner du om gram til dl

Mer om Middag
Middag

Stekeplate med laks, brokkoli, paprika og søtpoteter

526 kcal
45 minutter
Middag

Stekeplate med kylling, løk, gulrøtter og små poteter

574 kcal
45 minutter
Middag

Stekeplate med kikerter, kål og rødbeter

568 kcal
40 minutter
Middag

Rosenkålsalat med kylling, granateple og mandler

409 kcal
25 minutter
Middag

Poke bowl med laks og spisskål

584 kcal
25 minutter
Middag

Frisk grønnkålsalat med valnøtter og dressing

765 kcal
15 minutter
Middag

Verdens beste rå rødkålsalat

315 kcal
30 minutter
Middag

Hel kylling i ovn med salat og kald saus 

595 kcal
1 time
Middag

Stekt rødspette med persillesaus, poteter og spisskål

598 kcal
30 minutter
Middag

Rispapirruller med kylling og grønt

413 kcal
25 minutter
Newsletter background
I FORM anbefaler
Supermat

Sjekk våre nydelige oppskrifter med rødkål

Forebygging

Derfor er det så sunt å bade badstue

Psykologi

Test seg selv: Er du optimist eller pessimist?

Om I FORM

Lett å leve sunt: I FORMs nye treningsunivers og ukemenyer hjelper deg i hverdagen

Forebygging

Bør du være bekymret for nattesvette?

Flat mage

Magecamp for nybegynnere: Følg dette effektive programmet og se resultater

Trening

Få mer energi med denne morgentreningen, som tøyer og styrker

Psykologi

Depresjonstest: Er du mer enn bare litt trist?

Styrketrening

Nybegynner? Slik kommer du lett i gang med styrketreningen

Forebygging

Hvor lenge er det normalt å hoste?