Name: Stekeplate med kylling, løk, gulrøtter og små poteter
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 2 - kyllingfileter; 300 gram poteter; 2 tablespoon ekstra jomfruolivenolje; havsalt; pepper, kvernet; 1 teaspoon rosmarin; 400 gram gulrøtter; 1 teaspoon honning; 2 - rødløk; fersk timian; 1 tablespoon ekstra jomfruolivenolje; 1 tablespoon ketsjup; 1 teaspoon paprika; ½ teaspoon spisskummen; 1 teaspoon havsalt; 1 teaspoon pepper, kvernet

Ingredienser

Slik gjør du

Fakta

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

2 kyllingfileter
300 g poteter
2 ss ekstra jomfruolivenolje
havsalt
pepper, kvernet
1 ts rosmarin
400 g gulrøtter
1 ts honning
2 rødløk
fersk timian

Marinade:

1 ss ekstra jomfruolivenolje
1 ss ketsjup
1 ts paprika
½ ts spisskummen
1 ts havsalt
1 ts pepper, kvernet

Slik gjør du

Forvarm ovnen til 190°.

Bland alle ingrediensene til marinaden, og tilsett kyllingen.

Skrubb potetene, klapp dem tørre og skjær dem i småbiter. Bland dem med én teskje olje, salt, pepper og tørket rosmarin.

Skrubb gulrøttene, klapp dem tørre og skjær dem i store biter. Bland med én teskje olje, honning, salt og pepper.

Skjær rødløkene i fire og tilsett bitte litt olje og salt.

Legg alle ingrediensene på en stekeplate og stek dem i 25 minutter. Pynt med timian.

TIPS! Kyllingen blir enda saftigere hvis jevnlig heller over den marinaden som samler seg i bunnen av stekeformen.

TIPS! Hvis du tar deg tid til å forkoke potetene litt, blir de helt myke inni og sprø utenpå.