Svart pasta med laks og blå valmuefrø
Laks med sprø topp, svart pasta og kremet pesto er både en fryd for øyet og for ganen.
Laks med sprø topp, svart pasta og kremet pesto er både en fryd for øyet og for ganen.
Pastaen blir mye sunnere når den blir grønnere. Da får du mindre kalorier og karbohydrater, og mer fiber.
Stek fisken i ovnen på 175˚ i 10–12 minutter.
Hell alle ingrediensene til brokkolipestoen i en blender, og kjør den til ønsket konsistens, bruk ev. stavmikser.
Rosenkål og gulrøtter dampes lett i 1 minutt.
Anrett fisk og grønnsaker oppå pastaen.
LES OGSÅ: Gå ned i vekt med squash-pasta
Pasta er flott, men den er ikke akkurat full av kostfiber. Det veier imidlertid brokkolipestoen og rosenkålen opp for. Hvis du vil ha enda mer kostfiber, anbefaler vi at du bruker rugpasta.
LES OGSÅ: Ovnsbakt laks – stekeguide og 15 herlige oppskrifter