Tortilla med kyllingboller og grønt

30 minutter
719 kcal

Bytt ut de vanlige kjøttbollene med poteter og brun saus med en mer eksotisk, grønn og sunn rett. Vel bekomme.

Tallerken med kyllingboller og salat i tortilla

Tortilla med kyllingboller og grønt

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 250 g kyllingfilet, hakket
  • ½ ts hvetemel
  • 1 egg, lite
  • 2 ts melk
  • 1 gulrot, liten
  • 1 ss hvitløk
  • ½ ts koriander
  • ½ ss chilipulver
  • 1 ss havsalt
  • 1 ts limesaft
  • litt kokosolje til steking

Dressing:

  • 1 dl lett crème fraîche
  • sweet chili-pulver
  • litt bredbladet persille
  • litt hvitløk

Tilbehør:

  • ½ spisskål, ca. 300 g
  • 1 avokado
  • ½ agurk
  • 2 2 store fullkorntortillaer, ferdigkjøpt
  • 1 dl 1 dl mais
  • 1 håndfull ertespirer
  • litt koriander
  • litt rød chili
  • ½ lime til anretning

Slik lager du tortilla med fyll

  • Lag en farse av kyllingkjøtt, mel, egg, melk, revet gulrot, presset hvitløk, hakket kori­ander, chili, salt og limesaft.

  • Form små boller som stekes i kokosolje i panna – bruk gjerne grillpanne.

  • Lag en dressing av crème fraîche, finhakket chili, hakket persille og presset hvitløk.

  • Anrett tortillaene med spisskål i strimler, avokado og agurk i skiver, mais, ertespirer og kyllingboller. Koriander, rød chili i skiver og dressing på toppen. Server limebåter til.

LES OGSÅ: Sju gode oppskrifter på sunne kjøttkaker


Newsletter background