Tallerken med kyllingboller og salat i tortilla
© Skovdal Nordic

Tortilla med kyllingboller og grønt

Bytt ut de vanlige kjøttbollene med poteter og brun saus med en mer eksotisk, grønn og sunn rett. Vel bekomme.

Tortilla med kyllingboller og grønt

2 personer

VARIGHET

Forberdelsestid: 10 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Tid totalt: 30 minutter

INGREDIENSER

250 g kyllingfilet, hakket

½ ss hvetemel

1 egg, lite

2 ss melk

1 gulrot, liten

1 ts hvitløk

½ ss koriander

½ ts chilipulver

1 ts havsalt

1 ss limesaft

litt kokosolje til steking

Dressing:

1 dl lett crème fraîche

sweet chili-pulver

litt bredbladet persille

litt hvitløk

Tilbehør:

½ spisskål, ca. 300 g

1 avokado

½ agurk

2 2 store fullkorntortillaer, ferdigkjøpt

1 dl 1 dl mais

1 håndfull ertespirer

litt koriander

litt rød chili

½ lime til anretning

Slik lager du tortilla med fyll

  • Lag en farse av kyllingkjøtt, mel, egg, melk, revet gulrot, presset hvitløk, hakket kori­ander, chili, salt og limesaft.
  • Form små boller som stekes i kokosolje i panna – bruk gjerne grillpanne.
  • Lag en dressing av crème fraîche, finhakket chili, hakket persille og presset hvitløk.
  • Anrett tortillaene med spisskål i strimler, avokado og agurk i skiver, mais, ertespirer og kyllingboller. Koriander, rød chili i skiver og dressing på toppen. Server limebåter til.

LES OGSÅ: Sju gode oppskrifter på sunne kjøttkaker

Næringsinnhold per person

Energi: 719 kcal

Protein: 43,5 g

Fett: 31,8 g

Karbohydrat: 73,1 g

Fiber: 15,4 g

Nå målet ditt i 2020!

Kanskje du er interessert i...

Hvilken frukt er din favoritt?

I FORM anbefaler