Tortilla med kyllingboller og grønt
Bytt ut de vanlige kjøttbollene med poteter og brun saus med en mer eksotisk, grønn og sunn rett. Vel bekomme.
Bytt ut de vanlige kjøttbollene med poteter og brun saus med en mer eksotisk, grønn og sunn rett. Vel bekomme.
Lag en farse av kyllingkjøtt, mel, egg, melk, revet gulrot, presset hvitløk, hakket koriander, chili, salt og limesaft.
Form små boller som stekes i kokosolje i panna – bruk gjerne grillpanne.
Lag en dressing av crème fraîche, finhakket chili, hakket persille og presset hvitløk.
Anrett tortillaene med spisskål i strimler, avokado og agurk i skiver, mais, ertespirer og kyllingboller. Koriander, rød chili i skiver og dressing på toppen. Server limebåter til.