Name: Tortilla med kyllingboller og grønt
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 250 gram kyllingfilet, hakket; ½ teaspoon hvetemel; 1 egg, lite; 2 teaspoon melk; 1 gulrot, liten; 1 tablespoon hvitløk; ½ teaspoon koriander; ½ tablespoon chilipulver; 1 tablespoon havsalt; 1 teaspoon limesaft; null litt kokosolje til steking; 1 dl lett crème fraîche; null sweet chili-pulver; null litt bredbladet persille; null litt hvitløk; ½ spisskål, ca. 300 g; 1 avokado; ½ agurk; 2 2 store fullkorntortillaer, ferdigkjøpt; 1 dl 1 dl mais; 1 håndfull ertespirer; null litt koriander; null litt rød chili; ½ lime til anretning

Ingredienser

Slik gjør du

Fakta

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

250 g kyllingfilet, hakket
½ ts hvetemel
1 egg, lite
2 ts melk
1 gulrot, liten
1 ss hvitløk
½ ts koriander
½ ss chilipulver
1 ss havsalt
1 ts limesaft
litt kokosolje til steking

Dressing:

1 dl lett crème fraîche
sweet chili-pulver
litt bredbladet persille
litt hvitløk

Tilbehør:

½ spisskål, ca. 300 g
1 avokado
½ agurk
2 2 store fullkorntortillaer, ferdigkjøpt
1 dl 1 dl mais
1 håndfull ertespirer
litt koriander
litt rød chili
½ lime til anretning

Slik lager du tortilla med fyll

Lag en farse av kyllingkjøtt, mel, egg, melk, revet gulrot, presset hvitløk, hakket koriander, chili, salt og limesaft.
Form små boller som stekes i kokosolje i panna – bruk gjerne grillpanne.
Lag en dressing av crème fraîche, finhakket chili, hakket persille og presset hvitløk.
Anrett tortillaene med spisskål i strimler, avokado og agurk i skiver, mais, ertespirer og kyllingboller. Koriander, rød chili i skiver og dressing på toppen. Server limebåter til.

LES OGSÅ: Sju gode oppskrifter på sunne kjøttkaker

Tortilla med kyllingboller og grønt