Reker i lun pastasalat med erter

15 minutter
479 kcal

De ser kanskje ikke så imponerende ut, men skinnet bedrar. Reker bugner av proteiner og er svært kalorifattige. Derfor er de både super slankemat og et opplagt valg i restitusjonsmåltider etter heftige treningsøkter. I tillegg smaker de fantastisk godt.

Reker i lun pastasalat med erter

PASTASALAT – Reker i lun pastasalat med erter

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 Person

  • 100 g fullkornpasta
  • 300 g reker
  • 200 g erter
  • 2 håndfull erteskudd
  • 2 ss olivenolje
  • sitron- eller limesaft
  • salt
  • pepper

Slik lager du reker i lun pastasalat med erter

  • Kok pastaen i rikelig med vann, og la vannet dryppe av.
  • Bland den varme pastaen med reker, erter og en håndfull erteskudd.
  • Bland olivenolje med litt sitron- eller limesaft samt salt og pepper. Smak til, og drypp blandingen over pastasalaten.

TIPS: Det er også godt å tilsette friske, grønne asparges til retten. De skal ikke koke lenger enn ett minutt.