Ny forskning: Kunstige søtningsmidler gjør deg mer sulten

Salget av lettprodukter blomstrer.

Hittil har søtningsmidler ofte blitt kritisert for at de kanskje/kanskje ikke gir risiko for kreft. Det har imidlertid vært konsensus om at de ikke får deg til å gå opp i vekt.

I hvert fall inntil nå.

For det har en ny studie publisert i det anerkjente tidsskriftet Nature Metabolism, muligens motbevist.

Forskerne fant ut at kunstige søtningsmidler kan gjøre deg mer sulten.

Les også: Sannheten om søtningsmidler

Sukralose gjør deg sulten, sukker gjør deg mett

Når deltakerne drakk noe med sukker i, var det økt aktivitet i det området i hjernen som kontrollerer sult og metthetsfølelse. Samtidig utsondret kroppen hormoner fra tarmen som ga dem en metthetsfølelse.

Når deltakerne drakk drikken med det kunstige søtningsmiddelet sukralose, reagerte hjernen deres på samme måte som med sukker – MEN kroppen frigjorde ingen metthetshormoner fra tarmen.

– Når metthetshormonene ikke frigjøres, får ikke hjernen et signal om at den er mett, og da blir den forvirret, og det gjør at du opplever sult, forklarer Per Bendix Jeppesen, professor ved Aarhus Universitet og forsker på kunstige søtstoffer.

Du lurer altså hjernen til å tro at den får sukker – men du lurer ikke kroppen. Det betyr at metthetshormonene leptin og GLP-1 ikke blir sendt fra tarmen til hjernen. Du får altså ikke den metthetsfølelsen som for eksempel en sukkersøtet brus ville gitt deg – tvert imot gjør sukralose deg mer sulten.

Ifølge Per Bendix Jeppesen kan dette være en av grunnene til at folk som bruker søtningsmidler ikke går ned i vekt:

– Vi ser i studier der folk må spise sukkerfrie produkter, at de ikke går ned i vekt. Dette kan skyldes at de føler seg sultne og kanskje spiser mer enn de ville ha gjort hvis de ikke tok kunstige søtningsmidler.

Les også: Stabil, sunn vekt: Få legens 8 beste tips

Overvektige mennesker er mer følsomme

Studien viste at overvektige personer er mer sensitive for kunstige søtningsmidler enn normalvektige.

Det betyr at de føler seg mer sultne enn normalvektige når de inntar kunstige søtningsmidler.

– Det er vanskelig å si hvor mye sukkerfri brus som er greit å drikke, sier Per Bendix Jeppesen. Han anbefaler imidlertid å begrense sukkerfri brus til maks to ganger i uken, og hvis man ikke er overvektig, men ønsker å gå ned i vekt, er hans anbefaling å droppe sukkerfrie produkter helt.

Han anbefaler likevel personer med diabetes eller type 2-diabetes å holde seg til sukkerfrie produkter fremfor produkter med tilsatt sukker.

KILDE: PER BENDIX JEPPESEN, LEKTOR, PhD PÅ AARHUS UNIVERSITET.