Spis deg i kampform

• Spis deg i kampform ved å følge prinsippene i middelhavskosten med masse frukt, grønt, bær, fullkornprodukter, nøtter, olivenolje, rapsolje og fisk, samt moderat med magert kjøtt og fettfattige meieriprodukter. Spis bær, frukt og grønt med sterke farger og/eller tykt skall og stor overflate.

• Skjær ned på rødt kjøtt, halv- og helfabrikerte matvarer, kjeks, kaker, fete meieriprodukter, brus og andre sukkerbomber. Alle disse fremmer betennelse i kroppen og svekker motstandskraften.




• Mage-tarmkanalen er full av sunne bakterier, såkalte probiotika, som bl.a. omfatter melkesyrebakterier. Forskning har vist at melkesyrebakterier styrker fordøyelsesprosessen og forebygger mageinfeksjoner og andre sykdommer, og at de også har betydning for immunsystemet. Bakteriene øker bl.a. produksjonen av antistoffer og aktiverer de såkalte makrofagene, som begge er viktige i kampen mot sykdomsbakterier. Melkesyrebakterier finner du spesielt i surmelksprodukter som yoghurt, Biola, Cultura, kefir og cottage cheese.

Jerk W. Langer