Din nettleser er utdatert! Dessverre støtter ikke dette nettstedet eldre nettlesere. Vennligst oppgrader nettleseren og forsøk igjen.
Les merKvaliteten på kjøttet som burgeren lages av, kan variere, og kjøttet er ganske fett. En del av fettet vil selvfølgelig renne av, men når det skjer, treffer det grillkullet, og det dannes helseskadelig røyk og kreftfremkallende stoffer på overflaten av kjøttet.
For å unngå matforgiftning griller mange hamburgeren til den er helt gjennomstekt, men da er det også stor fare for at den blir hard og seig. Hvis du derimot velger et helt kjøttstykke, reduserer du risikoen for bakterieangrep. Kvernet kjøtt kan nemlig ha et høyere innhold av bakterier som f.eks. kolibakterier, fordi det har vært gjennom flere bearbeidingsprosesser enn det hele kjøttstykker har. Så ved å grille hele biffer i stedet for burgere kan du både redusere fettet og de kreftfremkallende stoffene og unngå magetrøbbel.
Velg renskåret storfekjøtt som indre- eller ytrefilet. Prisen blir ikke nødvendigvis høyere, ettersom kjøttet ikke skrumper noe særlig inn når du griller det. Derfor behøver du færre gram kjøtt i utgangspunktet, og kjøttet kan suppleres med store mengder sunne, innpakkede og grillede grønnsaker.
Få fuld adgang til artiklen ved at logge ind her. Har du ikke allerede en profil, kan du nemt oprette en - det koster ingenting.
Med I FORMs nyhetsbrev blir du oppdatert på alt innen helse, trening, livsstil og sunne oppskrifter.
AKKURAT NÅ: Få seks hjemmetrenings-programmer når du melder deg på vårt nyhetsbrev. Gled deg til å komme i toppform og til å sette fart på forbrenningen med verdens beste øvelser!
Bli oppdatert på sunnhet og få treningstips og de lekreste oppskrifter med I FORMs nyhetsbrev. Les mer