Gjør grillmaten sunnere
Fisk er sunt, og spesielt fet fisk som laks er bra for oss på grunn av det høye innholdet av sunne fettsyrer og vitaminer.
Men selv om laks er sunt, kan det bli litt av en kaloribombe hvis du spiser laks i store mengder og pensler den med oljemarinade før den legges på grillen. Kombiner derfor laks med kveite, annen hvit fisk, reker og grønnsaker som rødløk, paprika og ananas på spyd. Spydene kan pensles med litt soyasaus og sitronsaft blandet med salt og pepper før de legges i folieformer på grillen.
Ved å bytte ut noe av laksen med mager fisk, skalldyr og grønnsaker får måltidet betydelig færre kalorier og bliver mer vitaminrikt. Dessuten unngår du at spydene blir brent pga. folieformene, noe som ellers lett kan skje med oljemarinert, fet laks.
LES OGSÅ: Ovnsbakt laks – stekeguide og 15 herlige oppskrifter