Nøtter feter mindre enn vi tror

Kaloriinnholdet på nøtteposene er litt misvisende, mener forskere. Se hvor mye nøtter du trygt kan spise hver dag.

En udstrakt hånd med nødder.

NØDDER – Kalorieindholdet i nødder er lidt misvisende, mener norske forskere.

© iStock

Mange er nok litt forsiktige med nøttene med tanke på det skyhøye antallet kalorier som er oppgitt på posen. Men det er kanskje ingen grunn til å være redd for å legge på seg av de knasende godsakene.

Det mener i hvert fall forskerne Jøran Hjelmesæth og Agneta Sjöberg, som har gått gjennom over 60 vitenskapelige studier om sammenhengen mellom næringsstoffer, matvarer og kroppsvekt. De oppdaget blant annet at du kan spise opptil 50 gram nøtter om dagen uten å legge på deg, og det tilsvarer cirka to håndfuller daglig.

Metter lenge

Men hvordan er det mulig ikke å legge på seg når det er cirka 300 kalorier i 50 gram nøtter?

Ifølge forskerne kan forklaringene være flere. Nøtter metter svært godt, så når du spiser mye nøtter, spiser du kanskje mindre av andre ting. I tillegg er nøttene rike på protein, som kroppen bruker mer energi på å forbrenne enn andre næringsstoffer.

Når du inntar 300 kalorier fra nøtter, blir 75 av dem forbrent automatisk under selve fordøyelsen.

I tillegg er nøttene proppfulle av sunt fett, og en del av det forsvinner ufordøyd ut sammen med avføringen i stedet for å bli tatt opp i kroppen.

3 superegenskaper ved nøtter

Holder hjernen skarp

Flere studier tyder på at nøtter er bra for hjernens kognitive funksjoner, blant annet hukommelsen.

En spansk studie med 2200 gravide, fant for eksempel at de vordende mødrene som spiste mest nøtter i første trimester, fikk de smarteste barna. Særlig valnøtter, som er rike på sunne omega-3-fettsyrer og antioksidanter, skal ha en positiv effekt på hjernen.

Bra for kretsløpet

Fiber og sunne fettstoffer gjør nøtter til ren hjertemedisin. Nøtter senker mengden skadelig kolesterol i blodet, og det reduserer risikoen for åreforkalkning og livstruende blodpropper.

En studie med over 800 000 personer viser for eksempel at hvis du spiser minst 20 gram nøtter om dagen, har du 30 prosent lavere risiko for å få hjerteog karsykdommer.

Snop for tarmen

Nøtter er fulle av fiber, som er bra for mage- og tarmsystemet. Fiber styrker nemlig fordøyelsen og er god næring for de sunne tarmbakteriene.

En italiensk studie fra 2020 fant for eksempel at en daglig porsjon valnøtter i åtte uker styrket testpersonenes tarmflora.

De molekylene som tarmbakteriene produserer når nøttene brytes ned, skal være gunstige for tarmcellene, som er involvert i blant annet oppbygningen av immunforsvaret.

Newsletter background