Søk
Lukk
Sunn mat
Teriyakiky...

Teriyakikylling i poke bowl

30 minutter
469 kcal

Sunn mat på en halvtime. Denne lekre bowlen er en fryd for både øyet og smaksløkene.

13. februar 2026
Teriyakikylling i poke bowl

POKE BOWL med saftig teriyakikylling og sprø grønnsaker.

© wichmann+bendtsen

Teriyakikylling i poke bowl

Ingredienser
Slik gjør du
Fakta
Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 1 dl brun ris
  • 1 gulrøtter
  • ¼ brokkoli
  • 100 g rød spisskål
  • 75 g edamamebønner
  • 1 vårløk
  • ½ rød chili, kan utelates
  • ¼ bunt frisk koriander
  • ½ ss sesamfrø
  • 1 lime

Teriyakikylling:

  • 1 ts ingefær
  • ½ fedd hvitløk
  • 1 dl vann
  • ¼ dl soyasaus
  • ½ ss akasiehonning
  • ¾ ss brunt sukker
  • ½ ss extra virgin olivenolje
  • 200 g kyllingbrystfilet
  • 1 ss maisstivelse

Slik gjør du

  • Kok risen i henhold til beskrivelsen på emballasjen.
  • Riv ingefær og hvitløk fint. Varm alle ingredienser til teriyakien – unntatt olivenolje, kylling og maisstivelse – i en liten kjele på medium varme.
  • Rør inn maisstivelsen med 2 ss vann, og tilsett det til sausen. La det småkoke under omrøring i 5 min.
  • Skjær kylling i munnstore stykker, og stek på høy varme til alle sider har fått farge.
  • Tilsett teriyakisaus, og stek på lav varme under omrøring i ca. 10 min.
  • Skjær brokkoli i små buketter, og blanchér i 1 min.
  • Arrangér kokt ris, snittede grønnsaker og teriyakikylling i 4 skåler. Topp med finsnittet vårløk, chili, koriander, sesamfrø og limeskiver.

TIPS

  • Hvis du kjøler ned kyllingen i marinaden kvelden før, blir den enda mørere og bedre.
  • Bytt gjerne ut grønnsakene med det som er i sesong.