Glutenfritt kastanjemel grovbrød

Forberdelsestid: 10 minutter

Tilberedningstid: 45 minutter

Tid totalt: 100 minutter - Gjærtid: 45 minutter

½ l lunkent vann

½ pakke gjær

1 ss salt

1½ dl mandler

1 dl solsikkefrø

2 dl linfrø

2 ts FiberFin/FiberHUSK

200 g kastanjemel

175 g sesammel

Pynt:

Linfrø

Slik gjør du

• Rør ut gjæren i vann.
• Tilsett salt, mandler, solsikkefrø og linfrø, og rør.
• Ha i de øvrige ingrediensene i deigen, og rør i et par minutter til du er sikker på at melet er rørt skikkelig ut.
• La deigen heve i minst 45 minutter. Hell den i en liten brødform penslet med olje, strø linfrø over, og stek brødet i 35–45 minutter på 175 grader varmluft.
• Ta brødet ut av formen, og avkjøl det før du spiser.
• Det kan fryses.

LES OGSÅ: Lavkarbo-brød - oppskrift på godt brød uten mel