Slik baker du uten smør

På jakt etter alternativer til smør i bakingen? Les dette ...

Smør i en skål

Du kan fint bake uten smør

Slik erstatter du smør

RØDBETER

  • Slik gjør du: Stek en rødbete i ovnen i en times tid, til den er helt mør, og mos den. Så kan du smugle rødbete inn i sjokoladekaken eller bollene, hvor den kan erstatte halvparten av fettstoffet.
  • Du vinner: Du sparer fett, får søtsmaken og litt sunnhet i form av fiber, A-vitamin og kalium. Dessuten gir rødbetene sjokoladekaken en flott, rødlig nissefarge.

VALNØTTOLJE

  • Slik gjør du: Smør kan helt og holdent erstattes av olje i brød og form­kaker, men ikke i småkaker, wienerbrød og butterdeig. Mange oljer er litt for aromatiske til søtt bakverk, men valnøttoljen passer perfekt. Når du erstatter smør med olje, skal du bruke 80 prosent av den oppgitte mengden smør. Dermed blir 100 gram smør til 80 gram olje.
  • Du vinner: Valnøttolje er bedre for blodtrykket og blodkarene. Samtidig blir du spart for smørets høye innhold av mettede fettsyrer.

AVOKADO

  • Slik gjør du: Mos den fyldige, kremete frukten og la den erstatte smør i hjemmebakst eller i kremen til en sjokoladekake, som du lager av avokado, kakaopulver og litt sirup.
  • Du vinner: Avokado inneholder 65 prosent mindre fett enn smør. Du får altså både færre kalorier og slipper mettet fett, og får i stedet rikelig med sunne umettede fettsyrer og gode vitaminer.

EPLE

  • Slik gjør du: I en vanlig formkake kan du erstatte halvparten av fettstoffet med et par desiliter eplemos. Eplemosen er spesielt godt egnet som erstatning i kaker med kanel, gulrøtter eller mandler.
  • Du vinner: Du sparer deg for mye mettet fett og en hel del kalorier. Smør inneholder 35 kalorier - eplemos ca. 5 per teskje.

GRESK YOGHURT

  • Slik gjør du: Gresk yoghurt inneholder ikke så mye væske og kan derfor erstatte alt fettstoffet i f.eks. boller og paibunner.
  • Du vinner: Du får en del proteiner og mineraler, og sparer deg selv for en del kalorier og mettet fett.
Mest lest akkurat nå
Sex

Får du nok (god) sex?

Sunn livsstil

Skal du drikke rødvin eller ikke?

Stress

10 gode råd som skaper ro i topplokket

Søvn

Fall i søvn på kommando med dette trikset

Løpetips

Løp og bli lykkelig

Dessert

Konfektoppskrift og julekaker - fra alle oss til alle dere

Trening

FEM TIPS: Slik skåner du kroppen når du trener

Sunn mat

REGN UT: Hvor mange kalorier trenger jeg?

Ned i vekt

Christina gikk ned ni kilo på sju uker med periodisk faste

Treningsmotivasjon

6 enkle treningsforslag for slappe dager

Mer om Dessert
Dessert

Ispinne med blåbær

81 kcal
4,30 timer
Dessert

Hvordan lager man nice cream?

Dessert

Eplebobler med tindved

136 kcal
5 minutter
Dessert

Blåbærcrumble med gresk yoghurt

281 kcal
40 minutter
Dessert

Sprø gresskarvafler med sirup, nøtter og sjokolade

395 kcal
75 minutter
Dessert

Grillet ananas med mynte og sunn vaniljekrem

159 kcal
15 minutter
Dessert

Bjørnebærsoftis

226 kcal
30 minutter
Dessert

Sunn, enkel sjokolademousse med bare tre ingredienser

160 kcal
10 minutter
Dessert

Semifreddo med bringebær og gjøkesyre

336 kcal
5 timer
Dessert

Alkoholfri gløgg

199 kcal
25 minutter
Dessert

Peanøttsmørkarameller

55 kcal
75 minutter
Newsletter background
I FORM anbefaler
Forebygging

Hvorfor klør det i hodebunnen?

Psykologi

Test seg selv: Er du optimist eller pessimist?

Om I FORM

Lett å leve sunt: I FORMs nye treningsunivers og ukemenyer hjelper deg i hverdagen

Sunne oppskrifter

Lag egen surdeig

598 kcal
4-6 dager
Flat mage

Magecamp for nybegynnere: Følg dette effektive programmet og se resultater

Psykologi

Depresjonstest: Er du mer enn bare litt trist?

Treningsklær

FEM DETALJER: Sjekk dem før du kjøper vintertights

Sunn livsstil

Vurderer du å kjøpe en lysterapilampe?

Fitness

Guide: Lær deg alt om treningsapparatene

Trening

Test kondisjonen