Banan-kanelkake med appelsin og aprikos

2,5 timer
160 kcal

Mellommåltid

Banan-kanelkake

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 stk

12 stk.

  • 2½ g gjær
  • ¼ dl melk
  • ¼ dl vann
  • ¼ egg
  • ¼ ss olivenolje
  • ¼ ss salt
  • ¼ ss sukker
  • 25 g grovt speltmel
  • 25 g hvetemel

Fyll:

  • 2½ g smør
  • bananer
  • 16 g tørkede aprikoser
  • 3⅓ g sukker, gjerne muscovado
  • ¼ ts kanel
  • ¼ økologisk appelsin
  • ⅓ ts fl. honning

Tilberedning

  • Løs opp gjæren i oppvarmet melk.
  • Tilsett vann, egg, olje, salt, sukker og speltmel, og ha deretter i hvetemelet mens du elter til en glatt deig.
  • La den stå tildekket og heve i 1 time.
  • Slå deigen ned, og kjevle den ut til et rektangel på 25 x 30 cm.
  • Pensle med litt smeltet smør.
  • Bland tynne bananskiver med hakkede aprikoser, sukker, kanel og revet appelsinskall i en bolle.
  • Legg det på deigen, og rull sammen.
  • Skjær i 12 tykke skiver, og sett dem i muffinsformer.
  • La dem etterheve i 30 min, og stek ved 200 grader i 20 min.
  • Under stekingen pensler du med honning hvert 5. min.
  • Serveres varme og kan også fryses.

LES OGSÅ: Oppskrift på enkelt og sunt bananbrød


Mest lest akkurat nå

Sunn hele sommeren med I FORM!

I FORMs viktigste oppgave er å gjøre det lett å leve sunt. I vårt online-univers får du kunnskap og verktøy som gjør det enkelt å leve sunt. Som abonnent får du tilgang til båden nettsiden og appen.
Les mer om nye I FORM

  • Videotreninger mellom 10 og 30 min.
  • Løpeprogrammer med lydguide
  • Tilgang til 1000+ sunne oppskrifter
  • Mail med ny sunn ukesmeny hver uke

Akkurat nå har vi et spesialtilbud, der du kan bruke I FORM hele sommeren for kun kr 89.

TILBUD: Få 3 måneder for kr 89.


Newsletter background