Sunne oppskrifter Kaker Banan-kane... Banan-kanelkake med appelsin og aprikos 2,5 timer 160 kcal Mellommåltid Av I FORM-redaksjonen 21. august 2016 Banan-kanelkake Ingredienser Slik gjør du Fakta Legg til favoritter Fjern fra favoritter Unngå at skjermen slukker Ingredienser 2 stk 12 stk. 2½ g gjær ¼ dl melk ¼ dl vann ¼ egg ¼ ss olivenolje ¼ ss salt ¼ ss sukker 25 g grovt speltmel 25 g hvetemel Fyll: 2½ g smør ⅓ bananer 16 g tørkede aprikoser 3⅓ g sukker, gjerne muscovado ¼ ts kanel ¼ økologisk appelsin ⅓ ts fl. honning Tilberedning Løs opp gjæren i oppvarmet melk. Tilsett vann, egg, olje, salt, sukker og speltmel, og ha deretter i hvetemelet mens du elter til en glatt deig. La den stå tildekket og heve i 1 time. Slå deigen ned, og kjevle den ut til et rektangel på 25 x 30 cm. Pensle med litt smeltet smør. Bland tynne bananskiver med hakkede aprikoser, sukker, kanel og revet appelsinskall i en bolle. Legg det på deigen, og rull sammen. Skjær i 12 tykke skiver, og sett dem i muffinsformer. La dem etterheve i 30 min, og stek ved 200 grader i 20 min. Under stekingen pensler du med honning hvert 5. min. Serveres varme og kan også fryses. LES OGSÅ: Oppskrift på enkelt og sunt bananbrød BananKanelMuffins