Name: Asiatiske kjøttboller med tomatsaus og spisskålsalat
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 25 gram quinoa, rå vekt; 400 gram kjøttfarse av svin og kalv eller okse; 1 - løk, liten; 1 cloves hvitløk; 1 - egg; 2-3 teaspoon raspet ingefær; ¼ teaspoon støtte chiliflak; ½ teaspoon garam masala; 4 tablespoon hvetemel; 4 tablespoon melk; 2 teaspoon havsalt; pepper, kvernet; 3 dl grønnsakbuljong; 1 can hakkede tomater; 2 dl kokosmelk; 40 gram cashewnøtter; havsalt; pepper, kvernet; støtte chiliflak; garam masala; litt raspet ingefær; ½ - spisskål, liten; 300 gram aspargesbrokkoli; litt bredbladet persille; 4 tablespoon cashewnøtter; ½ tablespoon dijonsennep; ¼ dl hvitvineddik; havsalt; 1 dl ekstra jomfruolivenolje; pepper, kvernet

Ingredienser

Slik gjør du

Fakta

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

25 g quinoa, rå vekt

Kjøttboller:

400 g kjøttfarse av svin og kalv eller okse
1 løk, liten
1 fedd hvitløk
1 egg
2 ts raspet ingefær
¼ ts støtte chiliflak
½ ts garam masala
4 ss hvetemel
4 ss melk
2 ts havsalt
pepper, kvernet

Tomatsaus:

3 dl grønnsakbuljong
1 boks hakkede tomater
2 dl kokosmelk
40 g cashewnøtter
havsalt
pepper, kvernet
støtte chiliflak
garam masala
litt raspet ingefær

Spisskålsalat:

½ spisskål, liten
300 g aspargesbrokkoli
litt bredbladet persille
4 ss cashewnøtter

Vinaigrette:

½ ss dijonsennep
¼ dl hvitvineddik
havsalt
1 dl ekstra jomfruolivenolje
pepper, kvernet

Slik gjør du det

Kok quinoa som anvist på pakka.

Bland kjøttet med finraspet løk og hvitløk, samt alle de øvrige ingrediensene til kjøttbollene.

Kok opp en kjele vann. Form åtte kjøttboller som posjeres, det vil si putrer like under kokepunktet, i 10–12 minutter.

Kok opp buljongen med tomater, kokosmelk og cashewnøtter, og la det står og putre på ovnen i cirka 5 minutter. Rør og la sausen putre videre til den har en litt tjukk konsistens. Smak til med salt, pepper, chili, garam masala og ingefær.

Finsnitt spisskål og aspargesbrokkoli, og hakk persillen litt grovt. Vend det grønne og den kokte quinoaen i to spiseskjeer vinaigrette.

Rist cashewnøttene i tørr panne, hakk dem eventuelt grovt før du drysser dem over salaten.

Hell de varme kjøttbollene i sausen like før servering, og anrett på to tallerkener sammen med spisskålsalaten.

TIPS! Liker du ikke asiatisk krydder, så dropp ingefær og garam masala i kjøttbollefarsen og tomatsausen.

Mest lest akkurat nå

Styrketreningsøvelser

Bilde av kvinne i treningsklær som står og trener magen.

Styrketreningsøvelser

Regn ut kaloribehovet med I FORMs kalorikalkulator – gratis

Sunn mat

Flat mage

Athletic woman running in nature and dawn.

Løpeprogram 5 km

Styrketreningsøvelser

Sunn hele sommeren med I FORM!

I FORMs viktigste oppgave er å gjøre det lett å leve sunt. I vårt online-univers får du kunnskap og verktøy som gjør det enkelt å leve sunt. Som abonnent får du tilgang til båden nettsiden og appen.
Les mer om nye I FORM

Videotreninger mellom 10 og 30 min.
Løpeprogrammer med lydguide
Tilgang til 1000+ sunne oppskrifter
Mail med ny sunn ukesmeny hver uke

Akkurat nå har vi et spesialtilbud, der du kan bruke I FORM hele sommeren for kun kr 89.

TILBUD: Få 3 måneder for kr 89.

Mer om Middag

En skål low FODMAP-ramensuppe med et halvt egg på toppen.

I FORM anbefaler

Asiatiske kjøttboller med tomatsaus og spisskålsalat

Ingredienser

Kjøttboller:

Tomatsaus:

Spisskålsalat:

Vinaigrette:

Slik gjør du det

Tren mage, bak og lår med en eneste øvelse

5 mageøvelser du kan gjøre stående

REGN UT: Hvor mange kalorier trenger jeg?

10 tegn på stram hoftebøyer

Løpeprogram med lydguide: Om 12 uker kan du løpe 5 km – selv om du er nybegynner

Knebøy: mot veggen med strake bein

Fire øvelser mot stram hoftebøyer

Gidder ikke du heller å trene i dag ...

Kroniske smerter? Slik kan du hjelpe deg selv

Mikrotrening: Fit på få minutter

Sunn hele sommeren med I FORM!

TILBUD: Få 3 måneder for kr 89.

Ramensuppe som alle kan få til

Stekte kyllinglår på tomat- og ferskensalsa

Tortillas med torsk og tropisk salsa med mango og ananas

Chili con carne med maiskolbe

Fiskekaker og pastasalat med persillepesto

Kylling med rotfruktfrites og søtpotetdipp

Fullkornvafler med grønnsaker og laks

Kyllingsuppe med potet og purre

Brokkolivafler med ertehummus, avokado og dukkah

Indisk tomat- og grønnsaksuppe med kikerter

Indisk dhal i grønn utgave

MOTTA I FORMS NYHETSBREV

PROGRAM: Kom i gang med løping

Løpeprogram med lydguide: Om 12 uker kan du løpe 5 km – selv om du er nybegynner

Test: Er tarmbakteriene dine på topp?

Sunn livsstil: Her er redskapene som gjør det lettere å komme i gang

Magecamp for nybegynnere: Følg dette effektive programmet og se resultater

Mål opp løperuten med I FORMs ruteplanlegger

Derfor bør du starte dagen med havregryn

Sunn og rask middag

Hva er en muskelavrivning?

Topp 10: Her er det mest kostfiber