Bakt laks med grønnkål

30 minutter
468 kcal

Spis saftig laks, stekt grønnkål og mandelpoteter til middag. Det er lett og godt – og det tar bare 30 minutter!

Ovnsbakt laks med grønnkål

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 1 liten håndfull bredbladete persilleblader
  • 1 liten håndfull brønnkarse
  • 1 liten håndfull dillspisser
  • 200 g små mandel
  • poteter
  • kaldpresset rapsolje
  • 2 laksefileter à ca. 125 g
  • 2 fedd hvitløk
  • jomfruolivenolje
  • 200 g palmekål, grønnkål eller savoykål
  • ¼ ts støtte tørkede chiliflak
  • havsalt og kvernet pepper

Tilberedning

  • Skyll de tre krydderurtene og slyng dem tørre eller pakk dem inn i kjøkkenpapir.
  • Skrubb og tørk potetene, pensle med rapsolje og salt, og vend dem med persille.
  • Legg dem i en ildfast form med bakepapir, og stek dem i ca. 25 minutter på 200 grader.
  • Stek laksen i en ildfast form med bakepapir i 12 minutter på 200 grader.
  • Skrell hvitløken og skjær feddene i tynne skiver.
  • Stek dem gylne i olivenolje, og legg dem på kjøkkenpapir.
  • Gjør i stand kålen. Hvis det er palmekål eller grønnkål, skjærer du av (og kaster) den midterste strengen og litt av bunnen.
  • Skjær bladene i mindre biter. Skyll dem grundig og slyng dem tørre.
  • Stek kålen i én spiseskje olivenolje.
  • Krydre med salt, pepper og chili underveis, og smak til.
  • Vend den med hvitløkchips.
  • Anrett kålen med fisk, krydderurter og poteter.

LES OGSÅ: Slik lager du perfekt ovnsbakt laks


Bli sterk og frisk med I FORM!

I FORMs viktigste oppgave er å gjøre det lett å leve sunt. I vårt online-univers får du kunnskap og verktøy som gjør det enkelt å leve sunt. Som abonnent får du tilgang til båden nettsiden og appen.

På nettsiden og i appen får du bl.a.:

  • Over 100 videoøkter på 5 til 40 min.
  • Begynnervennlige løpeprogrammer med lydguide
  • Tilgang til 1000+ sunne oppskrifter
  • Mail med ny sunn ukesmeny hver uke

Vil du vite mer om I FORM digital? Sjekk her!


Newsletter background