Fyldig salat med laks, kål, nøtter og pasta

25 minutter
527 kcal

Prøv I FORMs fyldige salat med laks, kål, nøtter og pasta. Like mettende som velsmakende. Og så er den flott å se på - vel bekomme.

Fyldig salat med laks, kål, nøtter og pasta

FYLDIG SALAT MED LAKS, KÅL, NØTTER OG PASTA – godt og enkelt!

© wichmann+bendtsen

Fyldig salat med laks, kål, nøtter og pasta

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 100 g brokkoli
  • 100 g gulrøtter
  • 100 g rødkål
  • 45 g fullkornpasta
  • 60 g nøtter, f.eks. pekan- og pistasienøtter
  • 45 g granateplekjerner
  • 200 g varmrøykt laks
  • 4 ss gresk yoghurt
  • litt rødbetjus
  • havsalt

Slik gjør du det

  • Skjær brokkoli, gulrøtter og rødkål i store biter, og finhakk dem hver for seg i kjøkkenmaskinen.
  • Kok pastaen som anvist på pakka, og rist nøttene litt i tørr panne.
  • Del granateplet i to, og bank på skallet med en skje slik at kjernene faller ut.
  • Skjær laksen i munnfullstore biter.
  • Bland gresk yoghurt med litt rødbetjus, og smak til kremen med litt salt. Anrett salaten i små bunker på to dyptallerkener, slik at alle ingrediensene synes.

Newsletter background