Name: Kalvekjøtt med asparges, erter og dill
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 300 gram mørt kalvekjøtt, mørbrad, filet eller flatbiff; 1 tablespoon jomfruolivenolje; 1 teaspoon smør; 1 - sjalottløk; 2 dl kalve-/kylling- eller grønnsakbuljong; 1 bundle grønn asparges; Kaldpresset rapsolje; 2 dl frosne selskapserter; 1 tablespoon smør eller rapsolje; 2 tablespoon hvetemel; 2 dl melk; Havsalt og kvernet pepper; 2 - kvaster dill

Ingredienser

Slik gjør du

Fakta

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

300 g mørt kalvekjøtt, mørbrad, filet eller flatbiff
1 ss jomfruolivenolje
1 ts smør
1 sjalottløk
2 dl kalve-/kylling- eller grønnsakbuljong
1 bunt grønn asparges
Kaldpresset rapsolje
2 dl frosne selskapserter
1 ss smør eller rapsolje
2 ss hvetemel
2 dl melk
Havsalt og kvernet pepper
2 kvaster dill

Slik lager du kalvekjøtt med grønnsaker

Skjær kjøttet i terninger og klapp dem tørre.

Varm oljen, ha i smør og la det bruse opp.

Brun kjøttet på alle sidene, deretter legger du det først på kjøkkenpapir og så i en kjele.

Skjær sjalottløk i små terninger, og strø dem over kjøttet.

Ha i buljong og suppler eventuelt med vann – kjøttet skal være helt dekket av væske.

La det stå og putre i 20 minutter.

Vri de grønne aspargesene og brekk dem akkurat der de naturlig knekker.

Skjær til rotendene.

Kok opp en kjele vann med salt og noen dråper rapsolje.

Ha i asparges og erter, gi det et raskt oppkok og sil det straks.

Varm smør og ha i mel.

Pisk og spe med melk og så mye kokevann fra kjøtt eller asparges og erter at du får en fin konsistens.

Smak til sausen med salt og pepper.

Til slutt anretter du kjøttet med saus, grønt og dillspisser.

Mest lest akkurat nå

Flat mage

Styrketreningsøvelser

Regn ut kaloribehovet med I FORMs kalorikalkulator – gratis

Sunn hele sommeren med I FORM!

I FORMs viktigste oppgave er å gjøre det lett å leve sunt. I vårt online-univers får du kunnskap og verktøy som gjør det enkelt å leve sunt. Som abonnent får du tilgang til båden nettsiden og appen.
Les mer om nye I FORM

Videotreninger mellom 10 og 30 min.
Løpeprogrammer med lydguide
Tilgang til 1000+ sunne oppskrifter
Mail med ny sunn ukesmeny hver uke

Akkurat nå har vi et spesialtilbud, der du kan bruke I FORM hele sommeren for kun kr 89.

TILBUD: Få 3 måneder for kr 89.

Mer om Middag

En skål low FODMAP-ramensuppe med et halvt egg på toppen.

I FORM anbefaler

Kalvekjøtt med asparges og erter

Kalvekjøtt med asparges, erter og dill

Ingredienser

Slik lager du kalvekjøtt med grønnsaker

Magetrening på tre styrkenivåer

Seks effektive rumpeøvelser med treningsball

REGN UT: Hvor mange kalorier trenger jeg?

Slik gjør du Skulderstillingen

Magetrening for nybegynnere - tre effektive øvelser

Slik regner du om gram til dl

Sterke bein med tre kongeøvelser

Trening med ferie = vinn vinn

Nybegynner? Slik kommer du lett i gang med styrketreningen

Verdens sunneste og enkleste bananbrød

Sunn hele sommeren med I FORM!

TILBUD: Få 3 måneder for kr 89.

Ramensuppe som alle kan få til

Stekte kyllinglår på tomat- og ferskensalsa

Tortillas med torsk og tropisk salsa med mango og ananas

Chili con carne med maiskolbe

Fiskekaker og pastasalat med persillepesto

Kylling med rotfruktfrites og søtpotetdipp

Fullkornvafler med grønnsaker og laks

Kyllingsuppe med potet og purre

Brokkolivafler med ertehummus, avokado og dukkah

Indisk tomat- og grønnsaksuppe med kikerter

Indisk dhal i grønn utgave

PROGRAM: Kom i gang med løping

Løpeprogram med lydguide: Om 12 uker kan du løpe 5 km - selv om du er nybegynner

Test: Er tarmbakteriene dine på topp?

Sunn livsstil: Her er redskapene som gjør det lettere å komme i gang

Magecamp for nybegynnere: Følg dette effektive programmet og se resultater

Mål opp løperuten med I FORMs ruteplanlegger

Derfor bør du starte dagen med havregryn

Sunn og rask middag

Hva er en muskelavrivning?

Topp 10: Her er det mest kostfiber

Kalvekjøtt med asparges, erter og dill

Ingredienser

Slik lager du kalvekjøtt med grønnsaker

Magetrening på tre styrkenivåer

Seks effektive rumpeøvelser med treningsball

REGN UT: Hvor mange kalorier trenger jeg?

Slik gjør du Skulderstillingen

Magetrening for nybegynnere - tre effektive øvelser

Slik regner du om gram til dl

Sterke bein med tre kongeøvelser

Trening med ferie = vinn vinn

Nybegynner? Slik kommer du lett i gang med styrketreningen

Verdens sunneste og enkleste bananbrød

Sunn hele sommeren med I FORM!

TILBUD: Få 3 måneder for kr 89.

Ramensuppe som alle kan få til

Stekte kyllinglår på tomat- og ferskensalsa

Tortillas med torsk og tropisk salsa med mango og ananas

Chili con carne med maiskolbe

Fiskekaker og pastasalat med persillepesto

Kylling med rotfruktfrites og søtpotetdipp

Fullkornvafler med grønnsaker og laks

Kyllingsuppe med potet og purre

Brokkolivafler med ertehummus, avokado og dukkah

Indisk tomat- og grønnsaksuppe med kikerter

Indisk dhal i grønn utgave

MOTTA I FORMS NYHETSBREV

PROGRAM: Kom i gang med løping

Løpeprogram med lydguide: Om 12 uker kan du løpe 5 km - selv om du er nybegynner

Test: Er tarmbakteriene dine på topp?

Sunn livsstil: Her er redskapene som gjør det lettere å komme i gang

Magecamp for nybegynnere: Følg dette effektive programmet og se resultater

Mål opp løperuten med I FORMs ruteplanlegger

Derfor bør du starte dagen med havregryn

Sunn og rask middag

Hva er en muskelavrivning?

Topp 10: Her er det mest kostfiber