Sunne oppskrifter Middag Meksikansk... Meksikansk bowl med spicy kylling, tomatsalsa og guacamole 30 minutter 467 kcal Elsker du også det meksikanske kjøkken? Denne herlig meksi-bowlen med spicy kylling, tomatsalsa og guacamole tar deg med til varmere himmelstrøk. Av Signe Moesby Leth 22. januar 2019 Meksikansk bowl med spicy kylling, tomatsalsa og guacamole Ingredienser Slik gjør du Fakta Legg til favoritter Fjern fra favoritter Unngå at skjermen slukker Ingredienser 2 personer 1 liten chili ½ paprika 8 cherrytomater 100 g salatmiks 75 g mais fra boks 75 g svarte bønner fra boks 25 g tortillachips 1 håndfull koriander 1 lime til servering Spicy kylling 1 ss olivenolje 1 ts limesaft ½ ts paprika ½ ts chilipulver ½ ts spisskummen ts havsalt pepper, kvernet 150 g kyllingfilet Tomatsalsa 2 tomater ½ paprika ½ rødløk 1 lite fedd hvitløk 2 ss koriander ½ lime, safta havsalt pepper, kvernet Guacamole ½ avokado ½ lime, safta havsalt pepper, kvernet Slik lager du meksi-bowl Lag en marinade av kyllingingrediensene, tilsett kjøttet og sett det kaldt i 30 minutter. Lag salsaen: Finhakk ingrediensene og rør godt. Lag guacamolen: Mos avokado med lime, salt og pepper. Skjær chili og paprika i ringer og del tomatene i to. Stek kyllingen i panna og skjær den i skiver. Hell salatmiks i to skåler. Fortsett med kylling, salsa, guacamole, chili, paprika, tomater, mais, bønner, chips og koriander. Server lime til. AvokadoBønnerKyllingPaprikaTomat