Nordisk bowl

4 timer
434 kcal

Fiskedag? Server en fargerik og smakfull bowl med reker og syltet rødløk. Vel bekomme.

Nordisk

Nordisk med reker og syltet rødløk

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 150 g perlespelt, kokt vekt
  • 2 skiver rugbrød, tynne
  • ¼ spisskål
  • ½ rødbete, gjerne polkabeter
  • 100 g spinat, fersk
  • 200 g reker
  • 100 g hytteost, mager
  • ½ sitron, safta
  • 2 ss purreløk

Lynsyltet rødløk:

  • 2 rødløk
  • 1 dl eplesidereddik
  • 1 dl vann
  • 1 ss honning
  • ½ ts havsalt

Cashew-krydderurtdipp:

  • 2 dl usaltede cashewnøtter
  • 2 håndfull krydderurter, f.eks. purreløk og basilikum
  • 2 fedd hvitløk
  • 2 ts eplesidereddik
  • ½ sitron, safta
  • ½ dl vann
  • ts havsalt
  • pepper, kvernet

Slik lager du nordisk bowl

  • Bløtlegg cashewnøttene til dippen i en skål vann i minst 2 timer.
  • Skjær løken til syltet rødløk i strimler. Kok resten av ingrediensene i noen minutter. Hell væsken over løken og la det trekke i minst 2–3 timer.
  • Hell ut vannet til cashewnøttene og bland dem med resten av dippingrediensene.
  • Kok perlespelten (se pakka).
  • Rist rugbrødet og skjær det i trekantete rugchips.
  • Snitt spisskål i tynne strimler og rødbeter i tynne skiver.
  • Hell spinat i to skåler og fortsett med spelt, rugchips, kål, rødbeter, reker, hytteost og én spiseskjesyltet rødløk og én spiseskje cashewdipp per skål. Drypp sitron over rekene og strø litt purreløk over dem.

Bli sterk og frisk med I FORM!

I FORMs viktigste oppgave er å gjøre det lett å leve sunt. I vårt online-univers får du kunnskap og verktøy som gjør det enkelt å leve sunt. Som abonnent får du tilgang til båden nettsiden og appen.

På nettsiden og i appen får du bl.a.:

  • Over 100 videoøkter på 5 til 40 min.
  • Begynnervennlige løpeprogrammer med lydguide**
  • Tilgang til 1000+ sunne oppskrifter
  • Mail med ny sunn ukesmeny hver uke

Vil du vite mer om I FORM digital? Sjekk her!**


Newsletter background