2
håndfull
krydderurter, f.eks. purreløk og basilikum
2
fedd hvitløk
2
ts
eplesidereddik
½
sitron, safta
½
dl
vann
ts
havsalt
pepper, kvernet
Slik lager du nordisk bowl
Bløtlegg cashewnøttene til dippen i en skål vann i minst 2 timer.
Skjær løken til syltet rødløk i strimler. Kok resten av ingrediensene i noen minutter. Hell væsken over løken og la det trekke i minst 2–3 timer.
Hell ut vannet til cashewnøttene og bland dem med resten av dippingrediensene.
Kok perlespelten (se pakka).
Rist rugbrødet og skjær det i trekantete rugchips.
Snitt spisskål i tynne strimler og rødbeter i tynne skiver.
Hell spinat i to skåler og fortsett med spelt, rugchips, kål, rødbeter, reker, hytteost og én spiseskjesyltet rødløk og én spiseskje cashewdipp per skål. Drypp sitron over rekene og strø litt purreløk over dem.
I FORMs viktigste oppgave er å gjøre det lett å leve sunt. I vårt online-univers får du kunnskap og verktøy som gjør det enkelt å leve sunt. Som abonnent får du tilgang til båden nettsiden og appen.
