Name: Nordisk med reker og syltet rødløk
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 4 h
Yield: 2
Ingredients: 150 gram perlespelt, kokt vekt; 2 - skiver rugbrød, tynne; ¼ - spisskål; ½ - rødbete, gjerne polkabeter; 100 gram spinat, fersk; 200 gram reker; 100 gram hytteost, mager; ½ - sitron, safta; 2 tablespoon purreløk; 2 - rødløk; 1 dl eplesidereddik; 1 dl vann; 1 tablespoon honning; ½ teaspoon havsalt; 2 dl usaltede cashewnøtter; 2 handful krydderurter, f.eks. purreløk og basilikum; 2 - fedd hvitløk; 2 teaspoon eplesidereddik; ½ - sitron, safta; ½ dl vann; ¼–½ teaspoon havsalt; pepper, kvernet

Ingredienser

Slik gjør du

Fakta

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

150 g perlespelt, kokt vekt
2 skiver rugbrød, tynne
¼ spisskål
½ rødbete, gjerne polkabeter
100 g spinat, fersk
200 g reker
100 g hytteost, mager
½ sitron, safta
2 ss purreløk

Lynsyltet rødløk:

2 rødløk
1 dl eplesidereddik
1 dl vann
1 ss honning
½ ts havsalt

Cashew-krydderurtdipp:

2 dl usaltede cashewnøtter
2 håndfull krydderurter, f.eks. purreløk og basilikum
2 fedd hvitløk
2 ts eplesidereddik
½ sitron, safta
½ dl vann
ts havsalt
pepper, kvernet

Slik lager du nordisk bowl

Bløtlegg cashewnøttene til dippen i en skål vann i minst 2 timer.

Skjær løken til syltet rødløk i strimler. Kok resten av ingrediensene i noen minutter. Hell væsken over løken og la det trekke i minst 2–3 timer.

Hell ut vannet til cashewnøttene og bland dem med resten av dippingrediensene.

Kok perlespelten (se pakka).

Rist rugbrødet og skjær det i trekantete rugchips.

Snitt spisskål i tynne strimler og rødbeter i tynne skiver.

Hell spinat i to skåler og fortsett med spelt, rugchips, kål, rødbeter, reker, hytteost og én spiseskjesyltet rødløk og én spiseskje cashewdipp per skål. Drypp sitron over rekene og strø litt purreløk over dem.

Nordisk bowl

Nordisk med reker og syltet rødløk

Ingredienser

Lynsyltet rødløk:

Cashew-krydderurtdipp:

Slik lager du nordisk bowl

Hjemmelagde, litt sunnere romkuler med dadler og havregryn

Grove rundstykker

Saftig kanelkake

Grove burgerbrød

51-årige Birgitte lever med MS: "Alt har sin pris"

MS – 7 typiske tegn som du bør være klar over

Ukesmeny uke 49: Elsker du også meksikansk mat?

Hvorfor blir jeg trist dagen derpå av alkohol?

Hvordan får jeg opp pulsen uten å bruke beina?

Snarveien – slik lykkes du med fermentering

Stekeplate med speilegg, bønner, tomater og blomkål

Stekeplate med laks, brokkoli, paprika og søtpoteter

Stekeplate med kylling, løk, gulrøtter og små poteter

Stekeplate med kikerter, kål og rødbeter

Rosenkålsalat med kylling, granateple og mandler

Poke bowl med laks og spisskål

Frisk grønnkålsalat med valnøtter og dressing

Verdens beste rå rødkålsalat

Hel kylling i ovn med salat og kald saus

Stekt rødspette med persillesaus, poteter og spisskål

Rispapirruller med kylling og grønt

Hvorfor klør det i hodebunnen?

Test seg selv: Er du optimist eller pessimist?

Lett å leve sunt: I FORMs nye treningsunivers og ukemenyer hjelper deg i hverdagen

Lag egen surdeig

Magecamp for nybegynnere: Følg dette effektive programmet og se resultater

Depresjonstest: Er du mer enn bare litt trist?

FEM DETALJER: Sjekk dem før du kjøper vintertights

Vurderer du å kjøpe en lysterapilampe?

Guide: Lær deg alt om treningsapparatene

Test kondisjonen

Nordisk med reker og syltet rødløk

Ingredienser

Lynsyltet rødløk:

Cashew-krydderurtdipp:

Slik lager du nordisk bowl

Hjemmelagde, litt sunnere romkuler med dadler og havregryn

Grove rundstykker

Saftig kanelkake

Grove burgerbrød

51-årige Birgitte lever med MS: "Alt har sin pris"

MS – 7 typiske tegn som du bør være klar over

Ukesmeny uke 49: Elsker du også meksikansk mat?

Hvorfor blir jeg trist dagen derpå av alkohol?

Hvordan får jeg opp pulsen uten å bruke beina?

Snarveien – slik lykkes du med fermentering

Stekeplate med speilegg, bønner, tomater og blomkål

Stekeplate med laks, brokkoli, paprika og søtpoteter

Stekeplate med kylling, løk, gulrøtter og små poteter

Stekeplate med kikerter, kål og rødbeter

Rosenkålsalat med kylling, granateple og mandler

Poke bowl med laks og spisskål

Frisk grønnkålsalat med valnøtter og dressing

Verdens beste rå rødkålsalat

Hel kylling i ovn med salat og kald saus

Stekt rødspette med persillesaus, poteter og spisskål

Rispapirruller med kylling og grønt

MOTTA I FORMS NYHETSBREV

Hvorfor klør det i hodebunnen?

Test seg selv: Er du optimist eller pessimist?

Lett å leve sunt: I FORMs nye treningsunivers og ukemenyer hjelper deg i hverdagen

Lag egen surdeig

Magecamp for nybegynnere: Følg dette effektive programmet og se resultater

Depresjonstest: Er du mer enn bare litt trist?

FEM DETALJER: Sjekk dem før du kjøper vintertights

Vurderer du å kjøpe en lysterapilampe?

Guide: Lær deg alt om treningsapparatene

Test kondisjonen