Ovnsbakt kylling med grønnsaker og pesto

30 minutter
479 kcal

Få i deg masse grønnsaker med denne nydelige kyllingretten, som garantert blir en familiefavoritt. Middagen har aldri vært enklere.

Ovnsbakt kylling med grønnsaker og pesto

ENKEL HVERDAGSMAT – til hele familien!

© wichmann+bendtsen

Ovnsbakt kylling med grønnsaker og pesto

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 2 kyllingfileter
  • 1 gul paprika
  • 200 g grønne asparges
  • ½ blomkål
  • 200 g cherrytomater
  • havsalt
  • pepper, kvernet
  • 4 ss pesto, hjemmelagd eller ferdigkjøpt

Basilikumpesto:

  • 40 g pinjekjerner
  • 3 håndfull basilikum
  • ½ dl ekstra jomfruolivenolje
  • ½ sitron, safta
  • 40 g parmesan
  • 1 fedd hvitløk
  • havsalt
  • pepper, kvernet

Slik gjør du det

  • Sett ovnen på 220°.
  • Skjær kyllingen i småbiter, og paprika, asparges og blomkål i store biter. Del tomatene i to.
  • Hvis du lager pestoen selv: Hell alle ingrediensene i kjøkkenmaskin eller blender, og kjør til du har en fin, kremet pesto. Smak eventuelt til med ekstra salt, pepper og hvitløk.
  • Fordel kylling og grønt i en ildfast form, og tilsett cirka fire spiseskjeer pesto, salt og pepper. Sett formen i ovnen i cirka 25 minutter, eller til kyllingen er ferdig. Vend minst én gang underveis.
  • Sett resten av basilikumpestoen kaldt. Den kan holde seg én–to uker i kjøleskapet.

Nå er det blitt lettere å leve sunt!

I FORMs viktigste oppgave er å gjøre det overkommelig å leve sunt. Derfor har vi lagd et nytt onlineunivers, der du får kunnskap og verktøy som motiverer deg til å leve sunt året rundt. Som abonnent får du tilgang til båden nettsiden og appen.
Les mer om nye I FORM

  • Videotreninger mellom 10 og 30 min.
  • Tilgang til 1000+ sunne oppskrifter
  • Mail med ny sunn ukesmeny hver uke
  • Lagre favoritt-innhold – og finn det lett igjen

Akkurat nå: Prøv 30 dager gratis


Newsletter background