Name: Rødbetsuppe med skyr
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 rødløk; 2 cloves hvitløk; 100 gram poteter; 100 gram gulrøtter; 400 gram rødbeter; 2 tablespoon ekstra jomfruolivenolje; 1 liter grønnsakbuljong; 2 stilker bredbladet persille; 4 teaspoon rødvineddik; 1 sitron, saften; null havsalt; null pepper, kvernet; 6 tablespoon skyr

Ingredienser

Slik gjør du

Fakta

Unngå at skjermen slukker

Slik lager du rødbetsuppe

Skjær av en firedel av rødløken og spar den. Skjær hvitløk og resten av rødløken i terninger.
Skrubb poteter og gulrøtter og skrell rødbetene. Skjær alt i store terninger.
Varm oljen og stek løken myk og blank. Tilsett poteter, gulrøtter og rødbeter og vend godt. Tilsett buljong og la suppa putre i 15 minutter.
Skyll persillen. Finhakk den og rødløkbiten.
Blend suppa og spe eventuelt med mer buljong. Tilsett rødvineddik, varm suppa godt og smak til med litt sitronsaft, salt og pepper.
Anrett suppa med rødløk, persille og skyr.

Mest lest akkurat nå

Flat mage

Styrketreningsøvelser

Regn ut kaloribehovet med I FORMs kalorikalkulator – gratis

Sunn hele sommeren med I FORM!

I FORMs viktigste oppgave er å gjøre det lett å leve sunt. I vårt online-univers får du kunnskap og verktøy som gjør det enkelt å leve sunt. Som abonnent får du tilgang til båden nettsiden og appen.
Les mer om nye I FORM

Videotreninger mellom 10 og 30 min.
Løpeprogrammer med lydguide
Tilgang til 1000+ sunne oppskrifter
Mail med ny sunn ukesmeny hver uke

Akkurat nå har vi et spesialtilbud, der du kan bruke I FORM hele sommeren for kun kr 89.

TILBUD: Få 3 måneder for kr 89.

Mer om Middag

En skål low FODMAP-ramensuppe med et halvt egg på toppen.

I FORM anbefaler

Rødbetsuppe med skyr