Kyllingburger med topp
Burger er en klassisk livrett, og nå også en nordisk favoritt. Lag den sunn av kyllingkjøtt og server coleslaw til.
Kyllingburger
- Rør kyllingkjøttdeigen grundig med salt, pepper, egg og litt fullkornspeltmel. Tilsett en håndfull hakkede urter, f.eks. løpstikke eller persille.
- Sett farsen i kjøleskapet.
- Form flate biffer, og grill dem i 2 minutter på hver side.
- Legg ev. litt ost på dem.
- Smør brødet med karvedressing, legg på burgeren, og topp med coleslaw.
Lei av kjøpebrød? Bak dine egne!
Topping
Du kan sprite opp burgeren med mengder av nydelige toppinger. Server dem gjerne i små skåler, slik at gjestene kan komponere sin egen favorittburger.
Coleslaw
- Bland snittet spisskål med gulrot, sjalottløk, friske, hakkede urter og et lite dryss salt.
- Rør salaten med en dressing av yoghurt som er smakt til med grov sennep og honning.
Agurksalat
- Kok opp ½ dl rørsukker, ½ dl epleeddik og 1 ss lett knuste rosa pepperkorn.
- Avkjøl. Skrell en agurk og skrap ev. ut frøene, og bruk en grønnsakskreller til å lage fine strimler/bånd av den.
- Rør agurken i laken rett før servering.