Sunn-onepot-pasta

30 minutter
596 kcal

Du behøver bare én kjele for å lage denne sunne onepot-pastaretten med kylling, og så er maten klar!

Onepot med kylling

SUNN ONEPOT – Hvis du har en kyllingrest, slenger du bare alt i kjelen samtidig.

© wichmann+bendtsen

Sunn hjemmelagd onepot-pasta med kylling

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • ½ ss ekstra jomfruolivenolje
  • 225 g kyllingfilet
  • ½ løk
  • 100 g sjampinjong
  • 1 fedd hvitløk
  • ½ ts havsalt
  • ¼ dl kyllingbuljong
  • ½ dl matfløte
  • 125 g fullkornpasta
  • 50 g basilikumpesto
  • 12 g parmesan
  • 62 g babyspinat
  • ½ bunt fersk basilikum
  • pepper, kvernet

Slik lager du Sunn-onepot-pasta

  • Hell olje, kylling og finhakket løk i en kjele, og fres det i 5 minutter på middels varme til kyllingen har fått farge.
  • Tilsett finsnittede sjampinjonger og hvitløk, samt salt, buljong, fløte, pasta og raspet parmesan. La det stå og putre under lokk i 15–20 minutter, til væsken er kokt inn og pastaen er ferdig. Rør underveis.
  • Tilsett spinaten rett før servering. Server med grovhakket basilikum og kvernet pepper.

TIPS Server retten med én gang og gjerne sammen med en grønn salat.

TIPS Hvis du har barn
som ikke liker spinat, så bruk raspet squash i stedet for å få en mildere smak som
er lett å skjule.