1
boks kikerter eller 240 g kokte, silte og skylte
1
ts
garam masala
Tilbehør
Ev. grønn salat og blomkålris (blomkål most i blender)
Tilberedning
Fres løk og hvitløk i olivenolje et par minutter i en kjele.
Tilsett resten av ingrediensene bortsett fra garam masala og kikerter.
La retten putre i 20–30 minutter til den er tjukk og kremete. Hvis den bruker lang tid på å koke inn, og du har litt dårlig tid, kan du tilsette én spiseskje bokhvetemel.
Tilsett kikerter helt til slutt. Smak til retten med garam masala og eventuelt ekstra krydder. La karrigryta stå og putre i enda et par minutter, til kikertene er blitt helt gjennomvarme.
Server kikertgryta med valgfritt tilbehør, for eksempel en sprø grønn salat og blomkålris.
TIPS: Hvis du vil ha en litt lettere kikertgryte, kan du bruke light kokosmelk. Da sparer du nesten 200 kalorier per person.
