Sunne oppskrifter Middag Vintersala... Vintersalat 15 minutter 244 kcal Trenger kroppen et helseboost? Spis denne gode og friske vintersalaten. Av Signe Moesby Leth 5. februar 2018 Vintersalat med kål og rotfrukter Ingredienser Slik gjør du Fakta Legg til favoritter Fjern fra favoritter Unngå at skjermen slukker Ingredienser 2 personer 1 rødbete, middels stor 2 gulrøtter 3 store grønnkålblader 1 eple ¼ blomkål i buketter 10 rosenkål Topping: litt bredbladet persille Dressing 1 økositron, saft + revet skall 1 ss eplesidereddik 1 ss olivenolje ss akasiehonning havsalt kvernet pepper Tilbehør: ev. en laksefilet eller falafler Tilberedning Skrell rødbeten og gulrøttene. Fjern stilken på grønnkålen, frøhuset på eplet og de ytterste bladene på rosenkålen. Finsnitt all frukt og grønt i kjøkkenmaskinen. Hell det i en skål og strø finhakket persille over. Rør dressingen og server den ved siden av. Spis eventuelt en bit laks eller falafler til. LES OGSÅ: Salater med rødbeter RødbeterKålGrønnkålBlomkålSalatVegetarmat