Denne uken er det god sjanse for at du både blir svett i pannen og varm helt ut i tærne. Vi har funnet fram noen av våre spicy retter, så du kan holde vinterkulden på avstand. Gled deg til godt med hvitløk, chili og ingefær – og husk at det alltid er lov å skru ned styrken.
Vi åpner ballet med en runde krydret kylling med frisk couscoussalat og myntedressing.
Supper varmer i seg selv når det er kaldt, men vår thaisuppe med rød karri og ingefær skrur temperaturen enda litt høyere opp. Den blir din nye favoritt når værmeldingen melder minusgrader.
Onsdag er vegetardag, og da serverer vi tortilla med barbecuemarinert blomkål og avokadodressing. Det kan du virkelig glede deg til!
En god, varm pastarett kan gjøre deg varm innvendig bare av synet. I torsdagens pastarett har vi helt både tacokrydder, hvitløk og jalapeños i gryta. I tillegg er retten enkel og passer seg selv på komfyren det meste av tiden. Ingen årsak!
Vi avslutter uken i Tyrkia med hjemmelaget pitakebab. Fyllet er marinert storfekjøtt, rikelig med grønt, syltet rødløk og hvitløksdressing – nam! Har du tid dagen før, kan du gjerne marinere kjøttet på forhånd. Det gir ekstra god smak og mørt kjøtt.
Fryser du litt i helgen? Da kan du kose deg sammen med familien med en kopp varm kakao i en ekstra hot versjon.
Vel bekomme!
Ukas tips
Smak deg fram
Et av de viktigste rådene når du lager krydret mat, er at du skal smake deg fram - mange ganger. Smaksløkene er forskjellige, og krydder kan variere mye i smak og styrke, derfor kan du ikke bare følge en oppskrift blindt eller bruke 1 ts chili fordi det var det du gjorde forrige gang.
Tilsett krydder litt av gangen, i stedet for å drysse i alt på en gang.
Hvis maten er blitt for sterk, kan du ofte redde retten ved å bruke litt crème fraîche eller et annet melkeprodukt i gryteretten eller suppa. Du kan også prøve å nøytralisere den sterke smaken med litt sukker.
I FORMs ukesmeny inspirerer deg til å lage god hverdagsmat
Hver uke byr vi på 5 sunne middagsoppskrifter som er valgt ut etter spiseprinsippene nedenfor. Du får også en bonusrett til helgen.
