Hvorfor går vekttapet i stå?

«Jeg spiser fornuftig, men går ikke ned.» Det er en frustrasjon ernæringsfysiologer ofte blir møtt med. Få gode råd + 11 overraskende erstatninger som monner på kaloriinntaket.

Hvorfor går vekttapet i stå?

I begynnelsen er det spennende med nye vaner. Du ser kjapt resultater, men så skjer det plutselig ... ingenting.

Det gjør noe med lysten til å fortsette å ta sunne valg. Her er det ren menneskelig biologi du tar opp kampen med. Og hvis motivasjonen varer omtrent like lenge som en pakke toastbrød, er det langt fra unormalt.

Kalorikalkulator – Hvor mange kalorier trenger jeg? Prøv vår gratis kalorikalkulator

Rent evolusjonært er vi skapt til å finne føde og stappe i oss så mange kalorier som mulig når de
er tilgjengelige. En del av disse kaloriene har vi en tendens til ikke å registrere.

Personlig har jeg for eksempel for vane å stappe i meg bortimot en pose salte nøtter mens jeg lager mat, og synd, men sant: De må desseverre med i regnskapet.

Her skal vi gå på jakt for å finne ut hvor de skjulte kaloriene befinner seg i ditt tilfelle.
I tillegg har jeg samlet noen tips og erstatninger som forhåpentlig gir deg mer medvind på reisen.

Masse lykke til – jeg heier på deg!

Tips 1: Det er neppe bevisst ...

... men generelt er vi mennesker ikke særlig flinke til å huske eksakt hva vi har spist og drukket.

Derfor kan du prøve å skrive det ned – eller ta bilder av det – i en ukes tid. Noen ganger gir det en skikkelig aha-opplevelse à la: «Hva, spiste jeg virkelig så mye dressing?!»

Du kan også bli litt mer bevisst på hva du egentlig spiser ved å anrette hovedmåltidene i porsjoner i stedet for å sette kjelene på bordet.

Tøm hanskerommet og kontorskuffen for å fjerne lettilgjengelige godsaker, og slutt å ha en skål med godteri stående på bordet.

Tips 2: Kanskje du ødelegger alt ...

... i helgene?

Mange holder seg relativt greit på den smale sti hele uka, men så, når fredag banker på, tar behovet for å unne seg noe godt helt over. Ofte i kombinasjon med sosiale arrangementer hvor kaker, dessert og alkohol er mer regelen enn unntaket.

Det trengs ikke noen doktorgrad i matematikk for å regne ut at de fire gjenstående hverdagene ikke kan jevne ut kaloriene fra pizzaen med rømmedressing, rundstykkene til frokost, boksen med is, kanelbollene og rødvinen.

Det krever et gedigent kaloriunderskudd resten av ukedagene hvis du velger å slippe deg helt løs fredag, lørdag og søndag.

Tenk nøye gjennom hva du aller helst vil ha plass til, og hva du har mindre problemer med å droppe.

Tips 3: Drukner hele vekttapet i ...

... drikkevarer?

Det kan bety mange kilo for vekta hvis du hver dag slukker tørsten med vann eller foretrekker jus, cola og kaffelatte.

For det første er vi sjelden like opptatt av hvor mange kalorier som skjuler seg i drikkevarer som i mat.

For det andre metter flytende kalorier mindre enn samme mengde kalorier i fast føde.

Hvis målet er å gå ned i vekt, anbefaler jeg virkelig at du holder deg tilvann, kullsyrevann, svart kaffe, te og eventuelt grønnsaksmoothier.

Fra kaloririkt til kalorifattig

Beklager å måtte si det, men sunne snacks kan også ødelegge for vekttapet: Du kan ikke fråtse i nøtter, dadler og raw-barer hvis du vil gå ned i vekt. Noen ganger er man nødt til å ta på seg litt små sko og venne seg til å gå med dem. Det finnes heller ingen enkle måter å opprettholde den nye vekta på.

11 erstatninger

I frokostskåla
1 porsjon granola — 1 porsjon havregryn
Spar ca. 65 kcal

I glasset
1 smoothie — 1 greenie
Spar ca. 95 kcal

På brødet
1 skive fastost — 1 skje hytteost
Spar ca. 45 kcal

Når du er småsulten
2 biter mørk sjokolade — 2 skiver honningmelon
Spar ca. 50 kcal

Som proteinkilde
Kylling med skinn — kylling uten skinn
Spar ca. 50 kcal

Som tilbehør
1 porsjon fullkornris — 2 poteter
Spar ca. 140 kcal

I grønnsakskuffen
1 porsjon ovnsbakte rotfrukter — 1 porsjon fersk kål
Spar ca. 145 kcal

På salaten
1 håndfull peanøtter — 1 håndfull granateplefrø
Spar ca. 170 kcal

Til dressing/dipp
1 dl majones — 1 dl crème fraîche, 18 %
Spar ca. 539 kcal

I sausen
1 dl kokosmelk – 1 dl kaffefløte
Spar ca. 85 kcal

I skålen
1 dl hummus – 1 dl yoghurtdipp
Spar ca. 130 kcal