Hva er LCHF?
Reduser karbohydratene og øk fettinntaket. Det er kort fortalt prinsippene i LCHF. Men er det sunt? Og går du ned i vekt av det? Her lærer du mer om LCHF.
Er LCHF-dietten noe for deg? Her får du svaret
Hva er LCHF-dietten?
LCHF står for Low Carb High Fat, og LCHF-dietten handler kort fortalt om å minimere inntaket av karbohydrater - og i setdet spiser masse fett. Det vil altså si at kornprodukter og sukker er bannlyst, eller i hvert fall på et minimum, og at du i stedet har fokus på å innta masse sunt fett, som skal sende forbrenningen til himmels.
Hva kan jeg spise når jeg følger LCHF-dietten?
Fordi du skal kutte ut så kornprodukter fra kostholdet - altså matvarer som rugbrød og havregryn, som metter godt - må du spise deg mett på blant annet grønnsaker. Her kan det være lurt å velge litt grovere grønnsaker som gir fibrer og vitaminer - og holder deg mett lenge.
Kjøtt, fisk og egg skal også være fylle kostholdet. Og så er et stort fettinntak en viktig del av dietten, men fløte, bacon og andre produkter med mettet fett, som dietten tradisjonelt har fokus på, er ikke veien fram. Det er viktig at du velger sunne fettstoffer, ellers blir dietten svært usunn. Du kan godt spise frukt på LCHF-dietten - men ikke spis for mye. Og så er det selvsagt viktig at du drikker rikelige mengder vann.
Kan jeg gå ned i vekt med LCHF-dietten?
Følger du kuren slavisk, vil du trolig gå ned i vekt allerede den første uka. Det skyldes imidlertid primært at karbohydratlagrene blir tomme. Hvert gram karbohydrat binder nemlig tre gram vann, så i takt med at kroppens 4-600 gram karbohydrater blir tømt, ryker det rundt 1,6-2,4 kilo vekt. Reduserer du karbohydratinntaket over en lengre periode, vil du trolig gå enda mer ned i vekt. Men det krever at du holder tunga rett i munnen. For det er fort gjort å spise like mange kalorier som du pleier, når du samtidig øker fettinntaket. Det er også en risiko for at du får i deg for mange karbohydrater.
LES OGSÅ: 11 gode, sunde og ultra-lavkarboretter
Ernæringseksperten Martin Kreutzer sin kommentar om LCHF-dietten
Innholdet av karbohydrater er ganske lavt i slankeversjonen av LCHF, og det vil være vanskelig for mange. Det store fokuset på mettet fett kan være en grunn til bekymring.
I nyere tid har det riktignok oppstått tvil om det mettede fettet er så usunt som vi hittil har antatt, men det er fortsatt ingen sikker kunnskap.