Å følge en keto-diett innebærer en ganske radikal kostomlegging for de fleste av oss: (Nesten) alle karbohydrater skal lukes vekk fra kostholdet, som til gjengjeld skal fylles med betydelig mer fett og fete matvarer enn vi er vant til. Det kan være vanskelig, og du kan risikere at du ender med å spise mer av det usunne mettede fettet i form av smør, fløte og bacon enn du har godt av.
Vi har derfor samlet en rekke keto-egnede oppskrifter for deg som har lyst til å prøve keto uten å gå på kompromiss med sunnheten - og samtidig vil slippe stresset med å ha kontroll på om kostholdet ditt har riktig sammensetning. Med våre keto-egnede oppskrifter har vi gjort jobben for deg.
LES OGSÅ: Fler än 100 recept på antiinflammatorisk kost
Hva er spesielt for keto-vennlige oppskrifter?
Våre keto-vennlige oppskrifter lever alle opp til keto-diettens prinsipper. Normalt forbrenner kroppen energi primært fra karbohydrat, men hvis du (nesten) dropper ris, pasta og andre stivelseskilder, må den finne annen bensin. På en ren keto-kur er prinisippet at kroppen begynner å forbrenne fett i stedet for karbohydrat. Det er det som heter at kroppen går i ketose.
Det krever imidlertid at du maksimalt inntar 50 g karbohydrater om dagen. Som en tommelfingerregel skal du få hele 70-80 prosent av kaloriene fra fett, mens karbohydratene bare skal bidra med maks 10 prosent av kaloriene (normalt er det opp mot 65 prosent)
Energifordelingen i de keto-egnede oppskriftene på denne siden varierer fra oppskrift til oppskrift, men alle oppskriftene kan inngå i en keto-diett - og samtidig er de sunne, velsmakende og lette å lage.
Du kan glede deg til masse grønnsaker (hovedsakelig dem som vokser over jorda), kjøtt, fisk og fugl, sunt fett fra planteoljer, avokado og nøtter samt egg i lange baner. Skal vi komme oss på kjøkkenet?
