Lurer du på hva LCHF-dietten går ut på? Les dette, og få vite mer.

Hva er egentlig LCHF?

LCHF er ikke bare en slankekur. Den henvender seg også til deg som vil endre kostholdsvaner. Dietten blir imidlertid kritisert av ledende forskere på grunn av det høye fettinnholdet. Her kan du lese hva LCHF-dietten egentlig handler om.

19. november 2017 av Anja Bruneskjold

Hva er LCHF-dietten?

LCHF (Low Carb High Fat) går ut på å minimerer karbohydratene i kostholdet og erstatte dem med mye mer fett enn du vanligvis ser i slankekurer. LCHF-dietten understreker at smør, fløte og andre kilder til mettet fett er nyttige for kroppen og faktisk øker forbrenningen.

LCHF-dietten blir imidlertid kritisert av ledende forskere på feltet, nettopp på grunn av sitt fokus på fett.

LCHF-dietten er kort fortalt at du minimerer inntaket av karbohydrater - og i stedet sørger for å spise masse fett. Det vil si at stivelse, sukker og kornprodukter nærmest er bannlyst, og du skal i stedet fokusere på å innta masse sunt fett, som skal sette fart på forbrenningen. 

Hva kan jeg spise når jeg følger LCHF-dietten?

Fordi du skal kutte ut så mye stivelse, sukker og kornprodukter fra kostholdet - ting som metter godt - må du spise deg mett på blant annet grønnsaker. Her kan det være lurt å velge litt grovere grønnsaker som gir fibrer og vitaminer - og holder deg mett lenge.

Kjøtt, fisk og egg skal også være fylle kostholdet. Og det gjør ingenting om du spiser fettkanten på en kjøttskive eller skinnet på kyllingen. Det er nemlig viktig med naturlig fett - dette gjelder også fett som finnes i smør, fløte, olivenolje, kokosolje, fete oster osv. Du kan godt spise frukt - men ikke spis for mye. Og så er det selvsagt viktig at du drikker rikelige mengder vann. 

Kan jeg gå ned i vekt med LCHF-dietten?

Hvis du vil ned i vekt så krever det at du følger LCHF-diettene slavisk og dermed begrenser inntaket av karbohydrater - du skal faktisk bare innta mellom 30 og 100 gram karbohydrater daglig. Følger du prinsippene bak LCHF-dietten vil du trolig merke at vekten blir mer stabil. Dette skjer fordi karbohydratene ikke fyller så mye i kostholdet, og det blir mindre fare for at blodsukkeret synker og stiger, slik det gjør med et karbohydratrikt kosthold. Når blodsukkeret i kroppen er stabilt, kan du fokusere på å spise det kroppen trenger. Med andre ord, er det mindre sjanse for at du går i sukkerfella enn ved mange andre dietter. 

Ernæringseksperten sin kommentar

Martin Kreutzer: Innhold av karbohydrater er ganske lavt i slankeversjonen, og det vil være vanskelig for mange. Det store fokuset på mettet fett kan være en grunn til bekymring.

I nyere tid har det riktignok opp­stått tvil om det mettede fettet er så usunt som vi hittil har antatt, men det er fortsatt ingen sikker kunnskap.

En lavkarbo diett bør inneholde disse karbohydratene >>

Finn inspirasjon til slankeoppskrifter, lag dine egne eller del yndlingsoppskriftene dine med andre brukere med I FORM Kostdagbok.

Prøv I FORM Kostdagbok gratis i 5 dager – og få oversikt over det daglige kaloriinntaket

Nå målet ditt i 2018!

Kanskje du er interessert i...

I FORM anbefaler