Derfor bør du bruke olivenolje

Olivenolje beskytter mot brystkreft

En ny spansk studie, som nylig har stått på trykk i fagtidsskriftet JAMA Internal Medicine, viser at middelhavskost som inkluderer mye olivenolje, minsker faren for å utvikle brystkreft.

14. september 2015

Enda en god grunn til å ha rikelig med olivenolje i maten. Det er nemlig ikke bare godt for hjertet, middelhavskost med mye olivenolje minsker også risikoen for å utvikle brystkreft, viser en ny spanske studie som nettopp er presentert i fagtidsskriftet JAMA Internal Medicine.

”Brystkreft er den sykdommen som kvinner frykter mest, men selv om forskerne lenge har studert kostens betydning, vet vi fremdeles lite om hva som skal til for å forebygge brystkreft. Med den nye studien om olivenolje og middelhavskost, kan det heldigvis ha kommet et gjennombrudd”, sier Jerk W. Langer, I FORMs lege.

Dr. Miguel A. Martínez-González fra Navarra-universitetet i Pamplona i Spania testet to varianter av middelhavskosten. Ved siden av de vanlige matvarene i dette kostholdet, som mat fra planteriket, fisk og forskjellige krydder, fikk deltakerene enten mye ekstrajomfru-olivenolje eller mye nøtter. Kvinnene i gruppen som skulle spise mye olivenolje, fikk en liter i uken til familien, mens kvinnene som spiste nøtter fikk 30 gram om dagen hver, mest valnøtter, men også hasselnøtter og mandler. Studien hadde også en kontrollgruppe som spiste vanlig fettfattig mat.

Undersøkelsen ble foretatt av en gruppe på nesten 4300 kvinner som alle hadde høy risiko for å utvikle hjertesykdom. De ble tilfeldig fordelt i en av de tre gruppene (olivenolje, nøtter eller fettfattig kost), og de fulgte planen i fem år. Kvinnene som spiste middelhavskost med mye olivenolje, hadde 68 prosent lavere risko for å utvikle ondartet brystkreft sammenlignet med kvinnene som spiste fettfattig kost. Også de kvinnene som spiste middelhavskost med mye nøtter, hadde lavere risiko for brystkreft, men resultatet var mindre uttalt og ikke så statistisk sikkert.

”De lovende resultatene viser at middelhavskost supplert med ekstra olivenolje som viktigste fettkilde, kan forebygge brystkreft, men denne typen undersøkelser bør alltid gjentas for å øke sikkerheten i konklusjonene. Det vi allerede vet er at middelhavskost basert på planter, fisk og olivenolje senker faren for hjerte-karsykdommer, og det all mulig grunn til å anta at dette kostholdet også kan forebygge andre sykdommer, deriblant brystkreft”, sider Jerk W. Langer, I FORMs lege.

Kilde: JAMA Intern Med. September 14, 2015
http://archinte.jamanetwork.com/article.aspx?doi=10.1001/jamainternmed.2015.4838

Nå målet ditt i 2020!

Kanskje du er interessert i...

I FORM anbefaler