Slik fikk I FORMs matplaner meg til å spise sunnere

Hva skal du ha til middag i kveld?

Er du i tvil, kan du gjøre som 58-årige Ninna Madsen. Få hjelp av I FORMs matplaner, som hver uke gir deg fem oppskrifter på sunne, enkle og kaloribesparende hverdagsretter.

Les også: Sjekk ukens matplan

– Jeg har aldri vært god til å eksperimentere på kjøkkenet. Jeg vet kanskje sånn noenlunde hva man bør spise, men jeg har vanskelig for å sette det sammen til smakfulle retter selv. Matplanene hjelper meg med det, forteller Ninna.

Spiser sunnere og mer variert

Ninna er abonnent på I FORM og har vært en flittig bruker av I FORMs matplaner i flere år. Dette har påvirket familiens kosthold.

– Vi spiser helt klart sunnere og mer variert i dag på grunn av matplanene. Vi hadde for eksempel aldri spist belgfrukter eller quinoa før, men det gjør vi nå, og vi er glade for det, sier Ninna og fortsetter:

– Jeg har for eksempel blitt veldig begeistret for den røde linsesuppen. Min mann måtte kanskje overtales litt, men nå synes han det er fint når det kommer linsesuppe på bordet.

«Min mann måtte kanskje overtales litt, men nå synes han det er fint når det serveres linsesuppe.»

Hva er det beste med matplanene?

– Jeg kan ikke velge bare én ting, for det er flere ting ved matplanene som jeg setter stor pris på, sier Ninna, som spesielt fremhever tre ting.

Alle oppskrifter er kaloriberegnet

– Jeg liker å holde litt styr på kaloriene. Her er det en stor hjelp at man ved alle oppskrifter i matplanen kan se hvor mange kalorier det er i en porsjon, forteller Ninna.

Det er maks 650 kcal per person i hverdagsrettene. Det sikrer at du blir mett og får tilstrekkelig med energi, samtidig som det gjør det lettere å holde en sunn vekt.

I tillegg til kaloriene kan du også alltid se hvor mange proteiner, karbohydrater, kostfiber og fett du får i en porsjon.

Maks. 30 minutter

– Rettene i matplanen er raske å lage, og det betyr mye i en travel hverdag, sier Ninna.

De 5 ukentlige hverdagsoppskriftene tar maksimalt 30 minutter å lage.

Som en bonus byr matplanen hver uke også på en helgeoppskrift, som godt kan ta litt lengre tid. Det kan for eksempel være en oppskrift på rundstykker, en gryterett eller dessert.

Prøv en oppskrift: Enkle, kaldhevede rundstykker med havregryn

Enkle oppskrifter

– Maten er enkel å lage, og det er også viktig. Det er ingredienser du kjenner, og du får vite hva du skal gjøre, sier Ninna.

Fått en aha-opplevelse

Ninna påpeker at hun også har lært noe ved å følge matplanene.

– Jeg trodde egentlig at man skulle holde seg langt unna ris og pasta, men her har jeg lært at det kan man gjerne spise. Spesielt hvis man holder seg til de anbefalte mengdene og ikke spiser et kjempestort fjell, sier hun og legger til:

– Og så har jeg også lært å bruke fullkornspasta og fullkornslasagneplater.

Prøv en oppskrift: Pasta med kylling og pesto

Hvordan bruker du matplanene?

– Jeg bruker dem ikke slavisk, men sjekker alltid om det er noe jeg har lyst på. Noen uker bruker jeg tre oppskrifter, noen uker to og andre uker kanskje ingen, forteller Ninna, som også har blitt bedre til å improvisere på kjøkkenet.

– Det er ikke alltid jeg følger en oppskrift til punkt og prikke. Jeg er for eksempel ikke så glad i auberginer, så dem bytter jeg ut med squash.

Ninna liker også helgeoppskriftene, spesielt hvis det er en bakeoppskrift eller is.

Prøv en oppskrift: Hjemmelaget solbær-is

– Vi er veldig glad i is, og så synes jeg også at det er hyggelig å bake, spesielt med barnebarna mine.