Banan

Visste du at ordet banan stammer fra arabisk, der det betyr finger?

© Thomas Dahl

Banan – så sunn er den gule frukten

Den smaker nesten for godt til å være sunn, kan brukes i både salte og søte retter, virker oppkvikkende og gjør deg god og mett. Derfor er det slett ikke dumt å gå litt bananas.

12. april 2018 av Irene Brøndum

Derfor bør du spise banan 

God treningsmat
Bananer er supereffektiv mat for den som trener, viser forskning. De inneholder nemlig en blanding av karbohydrater som både gir deg rask energi og metter godt.

Kretsløpets venn
Den avlange frukten er spesielt rik på mineraler som magnesium og kalium, som stabiliserer hjerterytmen og blodtrykket, og dermed er bra for hele kretsløpet.

Generelt om banan

Egentlig et bær
Vi kaller den frukt, men bananen er faktisk botanisk sett et bær, siden det opprinnelig var svarte frø i fruktkjøttet. De bananene vi kjøper, er imidlertid avlet slik at de nesten ikke har noen frø.

Null kjemi
Vil du unngå mest mulig kjemiske stoffer, så velg økologiske bananer. Sprøytemiddelrester kan nemlig trenge gjennom skallet og inn i fruktkjøttet.

350 millioner bananer 
spiser vi hvert år i Norge. Det tilsvarer 14 kilo, eller 77 per person, og gjør bananen til nordmenns favorittfrukt.

Dette smaker godt sammen med banan

  • Sterke krydder er en god kontrast til søt banan. Bytt ut tomaten med banan i hjemmelagd ketsjup og spis banan til for eksempel indiske retter. 
  • Salte og knasende konsistenser passer til den myke frukten. Peanøtter er for eksempel kjempegodt til ovnsbakt banan. 
  • Bitter mørk sjokolade er en perfekt følgesvenn til den milde frukten.

Banan egner seg særlig som ...

... alternativ til raffinert sukker i for eksempel pannekaker og bakverk som kaker (for eksempel bananmuffins) og brød. Men banan passer ikke bare til varme godsaker. Putt den i fryseren, gi den frosne bananen en runde i blenderen, og så har du lagd verdens sunneste softis. 

Se også: Oppskrift på sunn banankake

Hvor mange kalorier er det i en banan? 

Banan er en perfekt snack når du er på farta og trenger noe raskt og sunt som fyller litt i magen. En banan inneholder nemlig bare 95 kcal pr. 100 g, noe som er lite for en matvare som metter så bra. 

Nå målet ditt i 2020!

Kanskje du er interessert i...

Hvordan slapper du av i en hektisk hverdag?


I FORM anbefaler