Kokosfløte
Godt nytt til alle laktoseintorerante. Kokosfløte er fløteskummet alle tåler. Men husk, det er fortsatt en kaloribombe og bør nytes med måte.
Derfor bør du bruke kokosfløte
Kokosfløte er en kaloribombe og derfor noe som bør nytes med måte, som så mye annet godt. Men hvis du ikke tåler melk og laktose, kan du altså få “fløteskum” likevel.
Slik bruker du kokosfløte
Drinker som f.eks. pina colada, en kopp luksuskaffe, eller pisk den med noen eggehviter, slik at det blir til skum.
Dette er kokosfløte
Kokosfløte, eller creamed coconut, er den fete, kremete delen av kokosmelken. Når du kjøper en boks kokosmelk, så sett den i kjøleskapet i ca. ett døgn. Deretter heller du ut den vannaktige delen slik at bare det fete er igjen. Vips har du kokosfløte.
Dette må du se etter når du kjøper kokosfløte
Lett kokosmelk kan ikke brukes. Gå etter den helfete kokosmelken, og den skal være delt i en flytende og en kremet del. Det er dessverre ikke alltid så lett å se det utenpå boksen.
Unngå helst de som er tilsatt guargummi, som gjør kokosmelken helt jevn. Du får også kjøpt såkalt creamed coconut i helsekost og på nettet, men vær oppmerksom på at noen av dem er tilsatt sukker.