Ukesmenyen

Vi innrømmer det gjerne. Det er ikke hver dag vi har tid eller energi til å trylle frem verdens deiligste retter til middag. Det er da toppings kommer godt med.

Med toppings kan du umiddelbart gjøre enhver rett sunnere og smakfullere og gi den mye mer smak.

Faktisk er det bare fantasien din som setter grenser for hva du kan bruke som topping. Og de gjør mye for rettene dine ved å tilsette noe knasende, noe salt, noe fett eller noe fargerikt. Og det er absolutt greit å bruke flere toppings samtidig.

Ukens måltidsplan starter med en kremet kyllingcurrysuppe – toppet med hakkede cashewnøtter, koriander og rød chili. Deilig og fargerikt!

Tirsdagens topping er heller ikke så verst: valnøtter og sprø rugbrødkrutonger – en smart måte å bruke opp halvtorre brødester på.

ALLE pastaretter fortjener litt parmesan på toppen, og onsdagens squashspaghetti er intet unntak. Den serveres med deilige kjøttboller i tomatsaus og får også et godt dryss med friske urter.

Parmesan er ikke den eneste osten som passer godt som topping. Det samme gjelder feta, som vi har smuldret over en vakker, middelhavsinspirert salat. Superdeilig!

På fredag skal vi være litt barnslige og diske opp med pølser – men med ganske voksne pålegg i form av en deilig chilisaus og hurtigsyltede rødløk. Vi kan bare si: Prøv dem!

Hvis du får gjester i helgen, hvorfor ikke ønske dem velkommen med en runde bruschetta med grillet avokado og vårløk. Er det noen toppings? Ja, det er det: ristede gresskarfrø og karse. Det siste kan erstattes med litt ruccola hvis du foretrekker det.

Bon appétit!