Færre kalorier – det er hva du får i denne ukens matplan, hvor vi reduserer karbohydratene og går for lavkarbo. I stedet fyller vi tallerkenen din med grønnsaker og sunne proteiner i form av kylling, egg og fisk.
Kort fortalt står lavkarbo for en kost med færre karbohydrater. Mer spesifikt handler det særlig om de stivelsesholdige og sukkerholdige karbohydratene, altså matvarer som pasta, ris, poteter, brød, kake og godteri.
Til gjengjeld øker vi inntaket av grønnsaker, sunne proteiner, nøtter, frø, magre meieriprodukter og sunne oljer. Resultatet er mat som metter og smaker godt, selv om kaloriinnholdet er holdt helt i bunn.
I ukens matplan får du kjente retter som wraps, butter chicken og burger. Her er det imidlertid litt andre versjoner, hvor wrappen er laget på egg, risen er byttet ut med finsnittet kål, og burgerbrødet er blitt til portobellosopp. Annerledes, ja, men fortsatt utrolig godt – og med en del færre kalorier!
Ønsker du også en kalorifattig lunsj, og har du vanskelig for å unnvære brød, kan du enkelt bake et "rugbrødslignende" lavkarbo-brød. Prøv vårt populære steinalderbrød. Er du mer interessert i en sandwich, så velg vårt lavkarbo-grønnsaksbrød eller cottage cheese flatbrød.
I helgen kan du starte dagen kalorifattig uten å gå på kompromiss med den gode smaken med en av våre mest populære oppskrifter på chiagrøt.
Vel bekomme!
Ukas tips
Lavkarbo på den sunne måten
Kutt ned på brød, pasta, ris, poteter og sukkerholdige produkter som godteri, iskrem, kaker og brus.
Spis mye grønnsaker (poteter og mais teller ikke).
Spis fisk, fjærkre, sjømat, magert kjøtt, egg og magre meieriprodukter.
Velg sunne fettkilder som avokado, nøtter, olivenolje og rapsolje.
Slukk tørsten med vann, te eller kaffe.
Spis frukt og belgfrukter - i begrensede mengder.
I FORMs ukesmeny inspirerer deg til å lage god hverdagsmat
Hver uke byr vi på 5 sunne middagsoppskrifter som er valgt ut etter spiseprinsippene nedenfor. Du får også en bonusrett til helgen.
